Directions
- 1Tagliare la zucca a pezzi.
- 2Frullare 100 g di zucca cruda con l'uovo in un mixer.
- 3Montare il burro morbido con lo zucchero.
- 4Aggiungere la zucca, la cannella, la farina e il pizzico di sale al composto di burro e zucchero.
- 5Amalgamare bene gli ingredienti.
- 6Preparare la teglia con la carta forno.
- 7Inserire l'impasto in una sac à poche.
- 8Dare la forma desiderata ai biscotti sulla teglia con la sac à poche.
Ingredients
- 260 gr farina 00
- 130 gr burro morbido
- 100 gr zucca cruda
- 1 uovo
- 90 gr zucchero a velo
- 1 pizzico cannella
- 1 pizzico sale
Equipment
coltellotaglieremixerfrullatore ad immersioneciotolasbattitore elettricosac a pochetegliacarta forno
Tips
- Mettere la teglia con i biscotti in congelatore, meglio una notte.
- Cuocere direttamente dal congelatore a 180° forno statico per 23 minuti.
- Potete poi decorare i biscotti con cioccolato fondente fuso o cioccolato al latte.
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