Frolla Montata alla Zucca (Cruda)

23 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare la zucca a pezzi.
  2. 2Tagliare la zucca a pezzi.
  3. 3Tagliare la zucca a pezzi.
  4. 4Frullare 100 g di zucca cruda con l'uovo in un mixer.
  5. 5Frullare 100 g di zucca cruda con l'uovo in un mixer.
  6. 6Frullare 100 g di zucca cruda con l'uovo in un mixer.
  7. 7Montare il burro morbido con lo zucchero.
  8. 8Montare il burro morbido con lo zucchero.
  9. 9Montare il burro morbido con lo zucchero.
  10. 10Aggiungere la zucca, la cannella, la farina e il pizzico di sale al composto di burro e zucchero.
  11. 11Aggiungere la zucca, la cannella, la farina e il pizzico di sale al composto di burro e zucchero.
  12. 12Aggiungere la zucca, la cannella, la farina e il pizzico di sale al composto di burro e zucchero.
  13. 13Amalgamare bene gli ingredienti.
  14. 14Amalgamare bene gli ingredienti.
  15. 15Amalgamare bene gli ingredienti.
  16. 16Preparare la teglia con la carta forno.
  17. 17Preparare la teglia con la carta forno.
  18. 18Preparare la teglia con la carta forno.
  19. 19Inserire l'impasto in una sac à poche.
  20. 20Inserire l'impasto in una sac à poche.
  21. 21Inserire l'impasto in una sac à poche.
  22. 22Dare la forma desiderata ai biscotti sulla teglia con la sac à poche.
  23. 23Dare la forma desiderata ai biscotti sulla teglia con la sac à poche.
  24. 24Dare la forma desiderata ai biscotti sulla teglia con la sac à poche.

Ingredients

  • 260 gr farina 00
  • 260 gr farina 00
  • 260 gr farina 00
  • 130 gr burro morbido
  • 130 gr burro morbido
  • 130 gr burro morbido
  • 100 gr zucca cruda
  • 100 gr zucca cruda
  • 100 gr zucca cruda
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 90 gr zucchero a velo
  • 90 gr zucchero a velo
  • 90 gr zucchero a velo
  • 1 pizzico cannella
  • 1 pizzico cannella
  • 1 pizzico cannella
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale

Equipment

coltellotaglieremixerfrullatore ad immersioneciotolasbattitore elettricosac a pochetegliacarta forno

Tips

  • Mettere la teglia con i biscotti in congelatore, meglio una notte.
  • Cuocere direttamente dal congelatore a 180° forno statico per 23 minuti.
  • Potete poi decorare i biscotti con cioccolato fondente fuso o cioccolato al latte.