Aripi de pui KFC Crispy

5 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Punem aripi de pui într-un bol cu sare dizolvată în apă rece.
  2. 2Punem aripi de pui într-un bol cu sare dizolvată în apă rece.
  3. 3Punem aripi de pui într-un bol cu sare dizolvată în apă rece.
  4. 4Spălăm bine aripi de pui.
  5. 5Spălăm bine aripi de pui.
  6. 6Spălăm bine aripi de pui.
  7. 7Amestecăm sare, piper negru, boia afumată, coriandru, usturoi pudră, iaurt gras, zeama de lămâie și ulei de măsline într-un bol.
  8. 8Amestecăm sare, piper negru, boia afumată, coriandru, usturoi pudră, iaurt gras, zeama de lămâie și ulei de măsline într-un bol.
  9. 9Amestecăm sare, piper negru, boia afumată, coriandru, usturoi pudră, iaurt gras, zeama de lămâie și ulei de măsline într-un bol.
  10. 10Adăugăm aripi de pui în compoziție și amestecăm bine.
  11. 11Adăugăm aripi de pui în compoziție și amestecăm bine.
  12. 12Adăugăm aripi de pui în compoziție și amestecăm bine.
  13. 13Acoperim bolul cu folie de prospețime și lăsăm la frigider pentru 24 de ore.
  14. 14Acoperim bolul cu folie de prospețime și lăsăm la frigider pentru 24 de ore.
  15. 15Acoperim bolul cu folie de prospețime și lăsăm la frigider pentru 24 de ore.
  16. 16Amestecăm făină, amidon, sare, boia afumată și usturoi pudră într-un vas.
  17. 17Amestecăm făină, amidon, sare, boia afumată și usturoi pudră într-un vas.
  18. 18Amestecăm făină, amidon, sare, boia afumată și usturoi pudră într-un vas.
  19. 19Adăugăm aripi de pui în făină, le acoperim cu făină și le scuturăm.
  20. 20Adăugăm aripi de pui în făină, le acoperim cu făină și le scuturăm.
  21. 21Adăugăm aripi de pui în făină, le acoperim cu făină și le scuturăm.
  22. 22Așezăm aripi de pui pe o tavă.
  23. 23Așezăm aripi de pui pe o tavă.
  24. 24Așezăm aripi de pui pe o tavă.
  25. 25Încălzim uleiul la 150 grade Celsius. Prăjim aripi de pui pentru 5 minute.
  26. 26Încălzim uleiul la 150 grade Celsius. Prăjim aripi de pui pentru 5 minute.
  27. 27Încălzim uleiul la 150 grade Celsius. Prăjim aripi de pui pentru 5 minute.
  28. 28Scoatem aripi de pui din ulei, le lăsăm să se răcească pentru 3-4 minute și le prăjim din nou pentru încă 3-4 minute.
  29. 29Scoatem aripi de pui din ulei, le lăsăm să se răcească pentru 3-4 minute și le prăjim din nou pentru încă 3-4 minute.
  30. 30Scoatem aripi de pui din ulei, le lăsăm să se răcească pentru 3-4 minute și le prăjim din nou pentru încă 3-4 minute.
  31. 31Servim aripi de pui cu sos.
  32. 32Servim aripi de pui cu sos.
  33. 33Servim aripi de pui cu sos.

Ingredients

  • 1 kg aripi de pui
  • 1 kg aripi de pui
  • 1 kg aripi de pui
  • 1 sare
  • 1 sare
  • 1 sare
  • 1 cantitate necesară apă rece
  • 1 cantitate necesară apă rece
  • 1 cantitate necesară apă rece
  • 1 lingură piper negru
  • 1 lingură piper negru
  • 1 lingură piper negru
  • 1 lingură boia afumată
  • 1 lingură boia afumată
  • 1 lingură boia afumată
  • 1 lingură coriandru
  • 1 lingură coriandru
  • 1 lingură coriandru
  • 1 lingură usturoi pudră
  • 1 lingură usturoi pudră
  • 1 lingură usturoi pudră
  • 300 gr iaurt gras
  • 300 gr iaurt gras
  • 300 gr iaurt gras
  • 100 ml zeama lămâie
  • 100 ml zeama lămâie
  • 100 ml zeama lămâie
  • 50 ml ulei de măsline
  • 50 ml ulei de măsline
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1 kg făină
  • 1 kg făină
  • 1 kg făină
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri amidon
  • 1 praful sare
  • 1 praful sare
  • 1 praful sare
  • 1 praful usturoi pudră
  • 1 praful usturoi pudră
  • 1 praful usturoi pudră
  • 1 praful boia afumată
  • 1 praful boia afumată
  • 1 praful boia afumată

Equipment

bowlwhiskfrying basketsdeep fryer