Berenjenas rellenas
Directions
- 1Sofríe las verduras hasta que estén blanditas.
- 2Añade la carne picada y sofríe con las verduras.
- 3Cuando la carne esté dorada, añade el Condimento de la Alegría, el laurel, el vino y cocina 10'.
- 4Incorpora el tomate y un vaso de agua, removiendo bien. Cocina con tapa a fuego suave, mínimo una hora, o hora y media idealmente.
- 5Rellena las berenjenas asadas con la boloñesa.
- 6Añade queso rallado por encima.
- 7Calienta en el microondas hasta que esté listo.
Ingredients
- 800 gr carne picada
- 500 gr ternera
- 300 gr cerdo
- 800 gr passata di pomodoro
- 800 gr tomate triturado
- 1 cda tomate concentrado
- 2 dientes ajo
- 1 picada cebolla
- 1 picada zanahoria
- 1 rama apio
- 0.5 vasito vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cdta Condimento de la Alegría
- 2 berenjenas asadas
- 1 taza queso rallado
Equipment
cazuelamicroondas
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