Serves 1
Directions
- 1Cho 200g giò sống heo, 200g thịt heo xay, 200g hành tím băm, 40g nấm mèo ngâm nở băm, 30g hành lá cắt nhỏ, 30g cà rốt băm, 3g hạt nêm, 5g nước mắm, 7g đường cát, 1g tiêu đen xay vào trộn đều.
- 2Chia nhân thành từng phần khoảng 25 đến 30g.
- 3Cho 500g bột mì đa dụng, 5g men nở (men ngọt), 45g đường cát, 2g muối, 8g bột nở vào cối và trộn đều.
- 4Thêm 290g nước lọc và 10g dầu ăn vào rồi đánh đều cho đến khi bột mịn.
- 5Chia bột thành từng phần khoảng 35g một phần.
- 6Gói nhân vào vỏ bánh bao.
- 7Ủ bánh bao khoảng 30 đến 45 phút cho bánh nở ra.
- 8Mang bánh đi hấp cách thủy khoảng 15 phút.
Ingredients
- 200 g giò sống heo
- 200 g thịt heo xay
- 200 g hành tím băm
- 40 g nấm mèo ngâm nở băm
- 30 g hành lá cắt nhỏ
- 30 g cà rốt băm
- 3 g hạt nêm
- 5 g nước mắm
- 7 g đường cát
- 1 g tiêu đen xay
- 500 g bột mì đa dụng
- 5 g men nở
- 45 g đường cát
- 2 g muối
- 8 g bột nở
- 290 g nước lọc
- 10 g dầu ăn
Equipment
cối
Related recipes
Cá hộp chưng trứng
Vietnamese · Breakfast
Cơm rượu
Vietnamese · Breakfast3d
Xôi xoài cốt dừa
Vietnamese · Breakfast1h 20m
Bánh xếp mặn
Vietnamese · Breakfast
Xôi mặn kiểu Hoa
Vietnamese · Breakfast20m
Trứng lòng đào không vỏ
Vietnamese · Breakfast4m
Bánh Đúc Chay
Vietnamese · Breakfast
Congee de Mulan
Vietnamese · Breakfast30m
Rice Paper Pancakes
Vietnamese · Breakfast
CRISPY RICE PAPER EGG PANCAKE
Vietnamese · Breakfast
Fried Eggs with Rice Paper
Vietnamese · Breakfast
Rice Paper Omelette Wrap
Vietnamese · Breakfast