Cá hộp chưng trứng
Serves 1
facebook.com
Cá hộp chưng trứng
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
2
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
3
Cho cá hộp vào tô và dùng nĩa tán nhuyễn.
4
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá.
5
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá.
6
Thêm 6 quả trứng gà vào tô cá.
7
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
8
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
9
Bắc chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào.
10
Cho 20g hành tím thái mỏng vào phi vàng.
11
Cho 20g hành tím thái mỏng vào phi vàng.
12
Cho 20g hành tím thái mỏng vào phi vàng.
13
Thêm 5 lát ớt sừng (khoảng 5g) vào phi vàng cùng.
14
Thêm 5 lát ớt sừng (khoảng 5g) vào phi vàng cùng.
15
Thêm 5 lát ớt sừng (khoảng 5g) vào phi vàng cùng.
16
Thêm 3 tép tỏi (khoảng 10g) đập dập, băm sơ vào phi thơm cùng hành và ớt.
17
Thêm 3 tép tỏi (khoảng 10g) đập dập, băm sơ vào phi thơm cùng hành và ớt.
18
Thêm 3 tép tỏi (khoảng 10g) đập dập, băm sơ vào phi thơm cùng hành và ớt.
19
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp và cho 5g tiêu vào.
20
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp và cho 5g tiêu vào.
21
Khi hành, tỏi, ớt đã vàng, tắt bếp và cho 5g tiêu vào.
22
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
23
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
24
Đổ hỗn hợp hành, tỏi, ớt, tiêu đã phi vào tô cá và trứng.
25
Nêm vào tô 5g hạt nêm, 10g đường (có thể tăng lên 15-20g nếu muốn ngọt hơn).
26
Nêm vào tô 5g hạt nêm, 10g đường (có thể tăng lên 15-20g nếu muốn ngọt hơn).
27
Nêm vào tô 5g hạt nêm, 10g đường (có thể tăng lên 15-20g nếu muốn ngọt hơn).
28
Thêm 20ml nước mắm vào.
29
Thêm 20ml nước mắm vào.
30
Thêm 20ml nước mắm vào.
31
Trộn đều hỗn hợp.
32
Trộn đều hỗn hợp.
33
Trộn đều hỗn hợp.
34
Thái chỉ 5g gừng (không gọt vỏ) và cho vào tô hỗn hợp.
35
Thái chỉ 5g gừng (không gọt vỏ) và cho vào tô hỗn hợp.
36
Thái chỉ 5g gừng (không gọt vỏ) và cho vào tô hỗn hợp.
37
Chia hỗn hợp vào từng chén.
38
Chia hỗn hợp vào từng chén.
39
Chia hỗn hợp vào từng chén.
40
Đặt cọng ngò lên trên mỗi chén.
41
Đặt cọng ngò lên trên mỗi chén.
42
Đặt cọng ngò lên trên mỗi chén.
43
Đặt một quả ớt lên mỗi chén cho người thích ăn cay.
44
Đặt một quả ớt lên mỗi chén cho người thích ăn cay.
45
Đặt một quả ớt lên mỗi chén cho người thích ăn cay.
46
Lấy một lòng đỏ trứng gà, cho vào một thìa cà phê dầu điều, khuấy đều.
47
Lấy một lòng đỏ trứng gà, cho vào một thìa cà phê dầu điều, khuấy đều.
48
Lấy một lòng đỏ trứng gà, cho vào một thìa cà phê dầu điều, khuấy đều.
49
Phết lòng đỏ trứng gà đã trộn dầu điều lên bề mặt mỗi chén cá chưng.
50
Phết lòng đỏ trứng gà đã trộn dầu điều lên bề mặt mỗi chén cá chưng.
51
Phết lòng đỏ trứng gà đã trộn dầu điều lên bề mặt mỗi chén cá chưng.
52
Đậy nắp và hấp khoảng 1 phút.
53
Đậy nắp và hấp khoảng 1 phút.
54
Đậy nắp và hấp khoảng 1 phút.
Ingredients
1 hộp cá hộp
1 hộp cá hộp
1 hộp cá hộp
6 quả trứng gà
6 quả trứng gà
6 quả trứng gà
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
20 g hành tím thái mỏng
20 g hành tím thái mỏng
20 g hành tím thái mỏng
5 lát ớt sừng thái lát
5 lát ớt sừng thái lát
5 lát ớt sừng thái lát
3 tép tỏi đập dập băm sơ
3 tép tỏi đập dập băm sơ
3 tép tỏi đập dập băm sơ
5 g tiêu
5 g tiêu
5 g tiêu
5 g hạt nêm
5 g hạt nêm
5 g hạt nêm
10 g đường
10 g đường
10 g đường
20 ml nước mắm
20 ml nước mắm
20 ml nước mắm
5 g gừng thái chỉ
5 g gừng thái chỉ
5 g gừng thái chỉ
1 quả hột gà
1 quả hột gà
1 quả hột gà
1 thìa cà phê dầu điều
1 thìa cà phê dầu điều
1 thìa cà phê dầu điều
ngò
ngò
ngò
1 quả ớt
1 quả ớt
1 quả ớt
Equipment
tô
nĩa
chảo
bếp
nồi chưng
chén
Tips
Khi cho tiêu vào dầu nóng sẽ thơm hơn và giảm độ cay.
Giữ vỏ gừng khi thái chỉ để tăng hương vị thơm.
Có thể thêm ớt nguyên quả vào chén hấp để ai ăn cay có thể dằm ra ăn.