Bánh Đúc Chay

Name: Bánh Đúc Chay
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 100 g bột gạo; 100 g bột gạo; 100 g bột gạo; 30 g bột bắp; 30 g bột bắp; 30 g bột bắp; 30 g bột năng; 30 g bột năng; 30 g bột năng; 800 ml nước dùng chay; 800 ml nước dùng chay; 800 ml nước dùng chay; 0.5 thìa cà phê muối; 0.5 thìa cà phê muối; 0.5 thìa cà phê muối; 40 ml dầu ăn; 40 ml dầu ăn; 40 ml dầu ăn; 1 miếng đậu phụ chiên; 1 miếng đậu phụ chiên; 1 miếng đậu phụ chiên; 30 ml dầu ăn; 30 ml dầu ăn; 30 ml dầu ăn; 20 g boaro thái mỏng; 20 g boaro thái mỏng; 20 g boaro thái mỏng; 100 g boaro; 100 g boaro; 100 g boaro

Serves 1

facebook.com

Bánh Đúc Chay

facebook.com

Serves 1

Directions

1Khuấy đều 100g bột gạo, 30g bột bắp, 30g bột năng, 800ml nước dùng chay, 1/2 thìa cà phê muối và 40ml dầu ăn.
2Khuấy đều 100g bột gạo, 30g bột bắp, 30g bột năng, 800ml nước dùng chay, 1/2 thìa cà phê muối và 40ml dầu ăn.
3Khuấy đều 100g bột gạo, 30g bột bắp, 30g bột năng, 800ml nước dùng chay, 1/2 thìa cà phê muối và 40ml dầu ăn.
4Đun hỗn hợp bột trên bếp và khuấy liên tục cho đến khi bột sánh đặc và chín, không còn dính vá.
5Đun hỗn hợp bột trên bếp và khuấy liên tục cho đến khi bột sánh đặc và chín, không còn dính vá.
6Đun hỗn hợp bột trên bếp và khuấy liên tục cho đến khi bột sánh đặc và chín, không còn dính vá.
7Cắt đậu phụ chiên vàng giòn thành sợi.
8Cắt đậu phụ chiên vàng giòn thành sợi.
9Cắt đậu phụ chiên vàng giòn thành sợi.
10Cho 30ml dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho 20g boaro thái mỏng vào phi thơm vàng.
11Cho 30ml dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho 20g boaro thái mỏng vào phi thơm vàng.
12Cho 30ml dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho 20g boaro thái mỏng vào phi thơm vàng.
13Thêm 100g boaro vào chảo.
14Thêm 100g boaro vào chảo.
15Thêm 100g boaro vào chảo.

Ingredients

100 g bột gạo
100 g bột gạo
100 g bột gạo
30 g bột bắp
30 g bột bắp
30 g bột bắp
30 g bột năng
30 g bột năng
30 g bột năng
800 ml nước dùng chay
800 ml nước dùng chay
800 ml nước dùng chay
0.5 thìa cà phê muối
0.5 thìa cà phê muối
0.5 thìa cà phê muối
40 ml dầu ăn
40 ml dầu ăn
40 ml dầu ăn
1 miếng đậu phụ chiên
1 miếng đậu phụ chiên
1 miếng đậu phụ chiên
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
30 ml dầu ăn
20 g boaro thái mỏng
20 g boaro thái mỏng
20 g boaro thái mỏng
100 g boaro
100 g boaro
100 g boaro

Equipment

váchảobếp