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Marry Me Chicken Pasta

Serves 1
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Serves 1

Directions

  1. 1Salpimentamos los contramuslos de pollo.
  2. 2Ponemos los contramuslos de pollo en la sartén para dorarlos.
  3. 3Sacamos el pollo cuando está doradito.
  4. 4En la misma sartén, echamos aceite de oliva y mantequilla.
  5. 5Doramos unos ajitos.
  6. 6Cochamos una cebolla hasta que esté pochadita y traslúcida.
  7. 7Echamos pasta de tomate.
  8. 8Desglasamos con vino blanco cuando la pasta de tomate se ponga de rojo intenso.
  9. 9Cuando el vino se haya evaporado casi del todo, echamos caldo de pollo.
  10. 10Añadimos nata de cocinar.
  11. 11Incorporamos tomate seco.
  12. 12Añadimos orégano.
  13. 13Añadimos ralladura de limón y zumo de limón.
  14. 14Añadimos sal y pimienta.
  15. 15Metemos el pollo de nuevo en la salsa mientras cocinamos la pasta.
  16. 16Terminamos de cocinar la pasta muy al dente en la salsa.
  17. 17Añadimos un poquito de parmesano y mezclamos bien.
  18. 18Volvemos a emplatar con el pollo y ya estaría.

Ingredients

  • contramuslos de pollo
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • ajo
  • cebolla
  • pasta de tomate
  • gochujang
  • vino blanco
  • caldo de pollo
  • nata de cocinar
  • tomate seco
  • orégano
  • ralladura de limón
  • zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • pasta
  • parmesano

Equipment

sarténralladorolla

Tips

  • El pollo queda brutal.
  • Preferiblemente usar contramuslos de pollo con piel.
  • Terminar de cocinar la pasta muy al dente en la salsa.
  • Añadir gochujang si se tiene para un mejor sabor a la pasta de tomate, pero no es esencial.
  • Añadir un poco de parmesano al final y mezclar bien para una textura cremosa y un sabor intenso.
  • Emplatar la pasta con el pollo para una presentación completa.
  • El plato es delicioso y muy satisfactorio, ideal para una comida impresionante

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