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Cavolfiori per aperitivo

15m
Serves 4
instagram.com

Cavolfiori per aperitivo

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15m
Serves 4

Directions

  1. 1Rimuovere le foglie dal cavolfiore e dividerlo in piccoli alberelli.
  2. 2In una ciotola, unire il pangrattato, il timo, la paprika e la farina di mais per la panatura.
  3. 3In un'altra ciotola, sbattere le uova e condirle con sale e pepe.
  4. 4Passare gli alberelli di cavolfiore prima nella farina.
  5. 5Poi passare i cavolfiori nell'uovo sbattuto.
  6. 6Infine, passare i cavolfiori nel pangrattato speziato, assicurandosi che siano ben coperti.
  7. 7Disporre i cavolfiori impanati su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
  8. 8Cuocere in forno ventilato a 220 gradi per circa 10-15 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
  9. 9Condire i cavolfiori cotti con sriracha e sale in fiocchi.
  10. 10Servire i cavolfiori caldi, accompagnati da salsa agrodolce.

Ingredients

  • 1 cavolfiore
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • farina
  • pangrattato
  • farina di mais
  • timo
  • paprika
  • sriracha
  • sale in fiocchi
  • salsa agrodolce

Equipment

coltellociotolefrustateglia da fornocarta da fornopinze

Tips

  • Cercare di dare ai cavolfiori una grandezza simile per una cottura uniforme.
  • Si possono friggere i cavolfiori, ma si otterranno risultati super anche cuocendoli in forno con abbondante olio.

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