Alfajores
Directions
- 1Batí manteca con azúcar y vainilla.
- 2Sumá el huevo.
- 3Incorporá los secos (harina, maicena, cacao, polvo de hornear, sal y bicarbonato).
- 4Amasá, envolvé en film y enfriá.
- 5Estirá, cortá y horneá a 180°C por 8-10 min.
- 6Rellená con dulce de leche y nueces.
- 7Bañá con chocolate blanco y negro.
Ingredients
- 150 g manteca pomada
- 1 /3 tz azúcar
- 1 huevo
- 1 cda polvo hornear
- 1 pizca bicarbonato
- 1 /4 tz cacao amargo
- 250 g harina
- 50 g maicena
- 1 pizca sal
- 500 g dulce de leche
- 100 g nueces
- 200 g chocolate blanco
- 200 g chocolate negro
- 1 cucharadita aceite de coco
Equipment
bowlwhiskkitchen scalemeasuring cupsmeasuring spoonsplastic wraprolling pincookie cuttersbaking sheetparchment paperpiping bagspoondouble boilerspatulaforks