โตเกียวไส้สังขยาใบเตย
Serves 1
Directions
- 1Mix all the ingredients for the filling, then strain and stir over low heat until cooked, then set aside to cool.
- 2Mix cake flour, baking powder, baking soda and salt, sift everything together.
- 3Mix egg, sugar, oil, condensed milk and water together.
- 4Pour the liquid into the flour part and stir until the dough is smooth.
- 5Rest the dough for 10 minutes before frying.
- 6Fry and assemble the pandan custard together according to the clip.
Ingredients
- 250 กรัม แป้งเค้ก
- 0.25 ชช เกลือ
- 0.5 ชช เบคกิ้งโซดา
- 1 ชช ผงฟู
- 100 กรัม น้ำตาล
- 4 ฟอง ไข่ไก่
- 3 ชต น้ำมันรำข้าว
- 150 ml ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 140 ml น้ำเปล่า
- 100 ml น้ำใบเตย
- 130 กรัม ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 0.25 ชช เกลือ
- 40 กรัม แป้งข้าวโพด
- 3 ฟอง ไข่ไก่
- 200 ml กะทิ
- 100 ml นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
Tips
- Use low to medium heat.