Directions
- 1Hacer un trasero de pollo a la sartén a fuego medio y tapado.
- 2Si la piel empieza a coger color de más, echar un poco de caldo y volver a tapar.
- 3El vapor del caldo hará que la piel no siga tostándose.
- 4Reducir el caldo de pollo del gravy hasta un cuarto de su volumen por lo menos.
- 5Cuanto mas caldo reduzcáis a menos volumen, mas sabor tendrá.
Ingredients
- 1 trasero de pollo
- 2 nueces de mantequilla
- 2 ajos
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cucharada maizena
- 250 ml nata
- 1 medio zumo de limón
- 1 patatas
- 1 curry japonés S&B
- 1 perejil
Equipment
sarténcucharacuchilloollarecipiente
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