Pollo con puré de patatas

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacer un trasero de pollo a la sartén a fuego medio y tapado.
  2. 2Hacer un trasero de pollo a la sartén a fuego medio y tapado.
  3. 3Hacer un trasero de pollo a la sartén a fuego medio y tapado.
  4. 4Si la piel empieza a coger color de más, echar un poco de caldo y volver a tapar.
  5. 5Si la piel empieza a coger color de más, echar un poco de caldo y volver a tapar.
  6. 6Si la piel empieza a coger color de más, echar un poco de caldo y volver a tapar.
  7. 7El vapor del caldo hará que la piel no siga tostándose.
  8. 8El vapor del caldo hará que la piel no siga tostándose.
  9. 9El vapor del caldo hará que la piel no siga tostándose.
  10. 10Reducir el caldo de pollo del gravy hasta un cuarto de su volumen por lo menos.
  11. 11Reducir el caldo de pollo del gravy hasta un cuarto de su volumen por lo menos.
  12. 12Reducir el caldo de pollo del gravy hasta un cuarto de su volumen por lo menos.
  13. 13Cuanto mas caldo reduzcáis a menos volumen, mas sabor tendrá.
  14. 14Cuanto mas caldo reduzcáis a menos volumen, mas sabor tendrá.
  15. 15Cuanto mas caldo reduzcáis a menos volumen, mas sabor tendrá.

Ingredients

  • 1 trasero de pollo
  • 1 trasero de pollo
  • 1 trasero de pollo
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 200 ml caldo de pollo
  • 200 ml caldo de pollo
  • 200 ml caldo de pollo
  • 1 cucharada maizena
  • 1 cucharada maizena
  • 1 cucharada maizena
  • 250 ml nata
  • 250 ml nata
  • 250 ml nata
  • 1 medio zumo de limón
  • 1 medio zumo de limón
  • 1 medio zumo de limón
  • 1 patatas
  • 1 patatas
  • 1 patatas
  • 1 curry japonés S&B
  • 1 curry japonés S&B
  • 1 curry japonés S&B
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil

Equipment

sarténcucharacuchilloollarecipiente