سفید کڑھائی مرغ
Serves 1
Directions
- 1ہانڈی میں مکھن ڈال کر پیاز ڈالیں اور بھون لیں۔
- 2اس کے بعد چکن ڈال کر بھون لیں۔ (نمک ابھی نہ ڈالیں۔)
- 3جب چکن بھن جائے تب ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اور ہری مرچوں کا پیسٹ ڈالیں۔
- 4مرچوں کا پیسٹ ڈالنے کے بعد دہی ڈالیں اور دھیمی آنچ پر بھون کر دم کر دیں۔
- 5جب چکن گل جائے تب ڈھکن ہٹا کر تھوڑا سا بھوننے کے بعد شاہی زیرہ ڈالیں۔
- 6اس کے بعد سونف اور زیرے کو جو روسٹ کر رکھا تھا، اسے دردرہ کر کے ڈال دیں۔
- 7دردری کالی مرچ ڈال دیں۔
- 8پھر سیڈلیس ٹماٹر، شملہ مرچیں، ہری مرچیں اور ادرک کے لچھے ڈال دیں۔
- 9یہ ساری چیزیں ڈالنے کے بعد تھوڑا بھون لیں۔
- 10پھر کریم ڈال کر تھوڑا مکس کرنے کے بعد 5 منٹ کے لیے دم کر دیں۔
- 11ڈھکن ہٹا کر پلیٹ میں نکال لیں۔
Ingredients
- مکھن
- پیاز
- چکن
- ادرک لہسن کا پیسٹ
- نمک
- ہری مرچوں کا پیسٹ
- دہی
- شاہی زیرہ
- سونف اور زیرہ (روسٹ کیا ہوا اور دردرہ کیا ہوا)
- دردری کالی مرچ
- سیڈلیس ٹماٹر
- شملہ مرچیں
- ہری مرچیں
- ادرک کے لچھے
- کریم
Equipment
ہانڈیپلیٹ
Tips
- پہلے نمک بالکل بھی نہیں ڈالنا ہے کیونکہ چکن کو مکھن میں بھون رہے ہیں۔
- چکن گل جانے تک دھیمی آنچ پر دم کرنا ہے۔
- خمیری روٹی کے ساتھ سرو کریں۔
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner