Directions
- 1Empezamos haciendo al vapor un poco de brócoli.
- 2Preparamos el resto de ingredientes.
- 3Añadimos aceite y empezamos a sofreír la cebolla con el ajo.
- 4Cuando la cebolla ya está prácticamente hecha, añadimos zanahoria y boniato.
- 5Rallaremos el tallo del brócoli y lo añadiremos.
- 6Añadimos un poco de sal y lo salteamos todo unos minutos.
- 7Cuando las verduras están listas, añadimos jengibre y especias.
- 8Salteamos un minutito.
- 9Añadimos un poco de tomate triturado.
- 10Cuando ha sofrito el tomate unos minutos, añadimos el caldo.
- 11Añadimos leche de coco y lentejas.
- 12Lo mezclas bien y dejas hacer unos 25 minutos.
- 13Servimos un platazo con arroz, el dahl, el brócoli, un poco de yogur, cilantro y chile.
Ingredients
- 250 gr lentejas rojas crudas
- 400 ml leche de coco
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 0.5 boniato
- 1 brócoli
- 1 cm jengibre
- 4 dientes ajo
- 200 gr tomates picados
- 500 ml caldo de verduras o agua
- 1 sal
- 1 cda curry en polvo
- 1 cdta comino
- 0.5 cdta canela
- 0.5 cdta cúrcuma
- 1 arroz
- 1 yogur
- 1 cilantro
- 1 chile
Equipment
vaporeracuchillopicadoraralladorcacerolacuchara de madera
Related recipes
Besan cheese Sandwich
Indian · Dinner
Chicken Chukauni
Indian · Dinner
Slow cooker chicken tikka massala
Indian · Dinner
Chana Masala
Indian · Dinner
Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie
Indian · Dinner
Butter Chicken Mac n’ Cheese
Indian · Dinner
Chicken Vindaloo
Indian · Dinner
Chicken Handi
Indian · Dinner
Easy chicken curry
Indian · Dinner
Easy cumin rice
Indian · Dinner
Njahi
Indian · Dinner
Weeknight Lamb & Red Lentil Curry
Indian · Dinner45m