Serves 1
Directions
- 1Faire revenir de l'escalope de poulet en morceaux dans un filet d'huile avec toutes les épices (sel, poivre, paprika, garam massala, gingembre) et l'ail râpé.
- 2Laisser cuire 2 à 3 minutes.
- 3Ajouter le concentré de tomate avec un peu de sucre pour casser l'acidité, mélanger.
- 4Ajouter la crème liquide.
- 5Laisser cuire 2 à 3 minutes avant d'éteindre le feu.
- 6Laisser la farce complètement refroidir.
- 7Prendre une pâte à pizza rectangulaire et la fariner sur un plan de travail.
- 8Couper la pâte en huit parts égales.
- 9Former des petites boules avec chaque part de pâte.
- 10Aplatir les boules de pâte.
- 11Garnir les pâtes aplaties avec du fromage et la farce de butter chicken refroidie.
- 12Refermer les pains en soudant bien les bords.
- 13Cuire les pains sur une plancha anti-adhésive ou une poêle sans matière grasse, des deux côtés.
- 14Badigeonner les pains cuits avec du beurre fondu mélangé au persil.
Ingredients
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 2 filet escalope de poulet
- 2 gousses d'ail râpé
- sel
- poivre
- 1 cac paprika
- 1 cac garam massala
- 1 cac gingembre
- Persil (ici séché)
- 1 cac tomate concentré
- 1 pincée de sucre
- 20 cl crème liquide 30% MG
- toastinette de fromage
Equipment
plancha anti-adhésivepoêleplan de travail
Tips
- Laisser la farce complètement refroidir pour qu'elle se solidifie.
- Beurrer les petits pains avec du beurre fondu et un peu de persil est hyper important pour ramollir la croûte et rendre les cheese nan moelleux, donnant une impression de 100% fait maison.
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