Salade de concombre, saumon et avocat
Directions
- 1Couper le pavé de saumon en petits dés.
- 2Mettre les dés de saumon dans un bol.
- 3Assaisonner le saumon avec du jus de citron vert.
- 4Assaisonner le saumon avec du jus de citron jaune.
- 5Ajouter du sel au saumon.
- 6Ajouter du poivre au saumon.
- 7Hacher la ciboulette.
- 8Hacher l'aneth.
- 9Ajouter la ciboulette hachée au saumon.
- 10Ajouter l'aneth hachée au saumon.
- 11Verser un filet d'huile d'olive sur le saumon.
- 12Mélanger le saumon mariné et le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 13Couper l'avocat en deux et retirer le noyau.
- 14Couper l'avocat en lamelles.
- 15Placer la salade dans le plat.
- 16Disposer les lamelles d'avocat sur la salade.
- 17Couper le concombre en tagliatelles à l'aide d'un économe.
- 18Disposer les tagliatelles de concombre dans le plat.
- 19Verser de la crème fraîche dans un bol pour la sauce.
- 20Ajouter du sel à la crème fraîche.
- 21Ajouter du poivre à la crème fraîche.
- 22Hacher la ciboulette et l'échalote.
- 23Ajouter la ciboulette et l'échalote hachées à la crème fraîche.
- 24Ajouter du jus de citron à la sauce.
- 25Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- 26Verser la sauce sur la salade.
- 27Ajouter le saumon mariné sur le dessus de la salade.
Ingredients
- 1 pavé de saumon
- citron vert
- citron jaune
- sel
- poivre
- ciboulette
- aneth
- filet huile d'olive
- 1 avocat
- salade
- 1 concombre
- crème fraîche
- échalote
- jus de citron
Equipment
couteauplanche à découperbolrâpe à légumes
Tips
- Pour une variation, essayez avec du poulet mariné à la place du saumon.