Salade de riz
Serves 1
Directions
- 1Mettre le riz cuit dans un grand bol de service.
- 2Ajouter le thon égoutté sur le riz.
- 3Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les dés d'avocat.
- 4Ajouter le maïs et les dés de concombre.
- 5Ajouter les œufs durs coupés en dés, les olives noires, les échalotes finement coupées, les cornichons coupés en petits dés et les dés de fromage.
- 6Dans un autre bol, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l'huile de colza, la ciboulette fraîche, la persillade pour salade et le sel.
- 7Bien mélanger la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 8Verser la sauce sur tous les ingrédients dans le grand bol.
- 9Mélanger délicatement tous les ingrédients avec la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Ingredients
- 200 g riz long
- tomates cerises
- maïs
- olives noires
- 1 échalote
- cornichons coupés en dés
- 0.5 concombre coupé en dés
- 1 avocat coupé en dés
- 2 œufs durs
- 1 grande boîte thon nature
- 4 c.à.soupe fromage blanc
- 1 c.à.soupe mayonnaise
- 1 c.à.café moutarde
- 1 c.à.soupe jus de citron
- 1 c.à.soupe huile de colza
- ciboulette fraîche
- persillade pour salade
- sel
Equipment
bolcuillère