Salade de pommes de terre crispy
Directions
- 1Coupe les pommes de terre en deux et fais-les cuire 30 minutes dans une casserole d’eau froide.
- 2Pendant ce temps, cisèle la ciboulette.
- 3Cisèle l'oignon rouge.
- 4Une fois que les pommes de terre sont cuites, égoutte-les.
- 5Dispose les pommes de terre sur une plaque avec du papier sulfurisé et écrase-les légèrement.
- 6Badigeonne les pommes de terre d’huile d’olive.
- 7Saupoudre les pommes de terre de sel.
- 8Saupoudre les pommes de terre de paprika.
- 9Saupoudre les pommes de terre d'herbes de Provence.
- 10Enfourne les pommes de terre 20 minutes à 200°C.
- 11Pendant que les pommes de terre finissent de cuire, mélange la mayonnaise au yaourt grec dans un grand bol.
- 12Ajoute le thon au mélange de mayonnaise et de yaourt.
- 13Incorpore les oignons rouges hachés au mélange.
- 14Ajoute la ciboulette ciselée au mélange.
- 15Une fois que les pommes de terre sont bien croustillantes, ajoute-les au mélange.
- 16Ajoute les tomates séchées et les œufs durs hachés au mélange.
- 17Mélange bien la salade.
Ingredients
- pommes de terre moyennes
- 2 cas mayonnaise
- 2 cas yaourt grec
- 150 g thon
- œufs durs
- ciboulette
- 1 oignon rouge
- tomates séchées
- huile d'olive
- sel
- paprika
- herbes de Provence
Equipment
couteauplanche à découperpassoirepapier sulfuriséfourgrand bolcuillère
Tips
- Si tu n'aimes pas les tomates séchées, tu peux ajouter des olives à la place.
- Si tu veux que ce soit plus croustillant, laisse les pommes de terre 30 minutes au four.