حمسة باذنجان
Directions
- 1قطّعي الباذنجان مكعبات صغيرة.
- 2اقلي مكعبات الباذنجان بزيت غزير وحامي.
- 3في مقلاة على النار، ضعي ملعقتين زيت زيتون، وملعقة دبس فلفل حار.
- 4أضيفي ملعقة صغيرة سكر، وثلاث معالق صويا صوص.
- 5أضيفي ملعقتين كزبرة خضراء، و سنين ثوم مهروس.
- 6قلبي المكونات مع بعضها البعض.
- 7أضيفي الباذنجان المقلي.
- 8قلبي لتتشرب النكهات.
- 9رشي الملح وقلبي.
- 10قدّمي الحمسة مع السمسم والبصل الأخضر.
Ingredients
- 1 باذنجان
- 1 زيت غزير
- 2 معالق زيت زيتون
- 1 معلقة دبس فلفل حار
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 3 معالق صويا صوص
- 2 معالق كزبرة خضراء
- 2 سنين ثوم مهروس
- 1 ملح
- 1 سمسم
- 1 بصل أخضر
Equipment
knifefrying panwooden spoon