Panetón
Directions
- 1En la licuadora, añade tres huevos, tres cucharadas de mantequilla, 10 gramos de levadura seca, 120 gramos de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla.
- 2Tapa y deja que se mezcle bien.
- 3Añade 250 gramos de agua tibia.
- 4Tapa y deja que se mezcle de nuevo.
- 5Transfiere toda la mezcla a un tazón.
- 6Agrega 500 gramos de harina común poco a poco y mezcla hasta obtener una masa elástica.
- 7Añade media taza de chispas de chocolate y mezcla bien.
- 8Divide la masa equitativamente y agrega a dos moldes de panetón.
- 9Agrega unas cuantas chispas de chocolate más por encima.
- 10Cubre y déjalo reposar durante 30 minutos.
- 11Después de que duplique su tamaño, agrega media cucharada de mantequilla a cada panetón.
- 12Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos.
- 13Deja enfriar y sirve.
Ingredients
- 3 unidades Huevos
- 3 cucharadas Mantequilla
- 10 gramos Levadura seca
- 120 gramos Azúcar
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 250 gramos Agua tibia
- 500 gramos Harina común
- 0.5 taza Chispas de chocolate
Equipment
LicuadoraTazónCuchara de maderaMoldes de panetónBandeja para hornearPaño de cocinaHornoCuchillo
Tips
- Con esta masa, puedes hacer tanto panetone como chocotone.
- Si quieres hacer una tanda más grande, simplemente duplica los ingredientes.
- Vigila el horneado, ya que el tiempo puede variar de un horno a otro.
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