Panetón
Directions
- 1En la licuadora, añade tres huevos, tres cucharadas de mantequilla, 10 gramos de levadura seca, 120 gramos de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla.
- 2En la licuadora, añade tres huevos, tres cucharadas de mantequilla, 10 gramos de levadura seca, 120 gramos de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla.
- 3En la licuadora, añade tres huevos, tres cucharadas de mantequilla, 10 gramos de levadura seca, 120 gramos de azúcar y una cucharada de extracto de vainilla.
- 4Tapa y deja que se mezcle bien.
- 5Tapa y deja que se mezcle bien.
- 6Tapa y deja que se mezcle bien.
- 7Añade 250 gramos de agua tibia.
- 8Añade 250 gramos de agua tibia.
- 9Añade 250 gramos de agua tibia.
- 10Tapa y deja que se mezcle de nuevo.
- 11Tapa y deja que se mezcle de nuevo.
- 12Tapa y deja que se mezcle de nuevo.
- 13Transfiere toda la mezcla a un tazón.
- 14Transfiere toda la mezcla a un tazón.
- 15Transfiere toda la mezcla a un tazón.
- 16Agrega 500 gramos de harina común poco a poco y mezcla hasta obtener una masa elástica.
- 17Agrega 500 gramos de harina común poco a poco y mezcla hasta obtener una masa elástica.
- 18Agrega 500 gramos de harina común poco a poco y mezcla hasta obtener una masa elástica.
- 19Añade media taza de chispas de chocolate y mezcla bien.
- 20Añade media taza de chispas de chocolate y mezcla bien.
- 21Añade media taza de chispas de chocolate y mezcla bien.
- 22Divide la masa equitativamente y agrega a dos moldes de panetón.
- 23Divide la masa equitativamente y agrega a dos moldes de panetón.
- 24Divide la masa equitativamente y agrega a dos moldes de panetón.
- 25Agrega unas cuantas chispas de chocolate más por encima.
- 26Agrega unas cuantas chispas de chocolate más por encima.
- 27Agrega unas cuantas chispas de chocolate más por encima.
- 28Cubre y déjalo reposar durante 30 minutos.
- 29Cubre y déjalo reposar durante 30 minutos.
- 30Cubre y déjalo reposar durante 30 minutos.
- 31Después de que duplique su tamaño, agrega media cucharada de mantequilla a cada panetón.
- 32Después de que duplique su tamaño, agrega media cucharada de mantequilla a cada panetón.
- 33Después de que duplique su tamaño, agrega media cucharada de mantequilla a cada panetón.
- 34Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos.
- 35Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos.
- 36Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos.
- 37Deja enfriar y sirve.
- 38Deja enfriar y sirve.
- 39Deja enfriar y sirve.
Ingredients
- 3 unidades Huevos
- 3 unidades Huevos
- 3 unidades Huevos
- 3 cucharadas Mantequilla
- 3 cucharadas Mantequilla
- 3 cucharadas Mantequilla
- 10 gramos Levadura seca
- 10 gramos Levadura seca
- 10 gramos Levadura seca
- 120 gramos Azúcar
- 120 gramos Azúcar
- 120 gramos Azúcar
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 250 gramos Agua tibia
- 250 gramos Agua tibia
- 250 gramos Agua tibia
- 500 gramos Harina común
- 500 gramos Harina común
- 500 gramos Harina común
- 0.5 taza Chispas de chocolate
- 0.5 taza Chispas de chocolate
- 0.5 taza Chispas de chocolate
Equipment
LicuadoraTazónCuchara de maderaMoldes de panetónBandeja para hornearPaño de cocinaHornoCuchillo
Tips
- Con esta masa, puedes hacer tanto panetone como chocotone.
- Si quieres hacer una tanda más grande, simplemente duplica los ingredientes.
- Vigila el horneado, ya que el tiempo puede variar de un horno a otro.