טופו טנדורי
Directions
- 1חותכים 300-400 גרם טופו לקוביות.
- 2מערבבים בקערה את הטופו עם 3 כפות שמן, חצי כפית פפריקה, חצי כפית גראם מסאלה, חצי כפית טנדורי וחצי כפית מלח.
- 3מכניסים את הטופו לתנור על חום 180 מעלות טורבו חום עליון ותחתון עד להשחמה (בערך 25-30 דקות).
- 4מחממים 3 כפות שמן בסיר ומוסיפים כפית זרעי כמון ומטגנים למשך דקה.
- 5מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ לסיר.
- 6לאחר השחמה קלה של הבצל, מוסיפים כפית שום, כפית ג’ינג’ר ופלפל ירוק חריף קצוץ וממשיכים בטיגון.
- 7לאחר השחמה של הבצל, מוסיפים חצי כפית כורכום, כפית פפריקה, כפית וחצי אבקת טנדורי וחצי כפית גראם מסאלה וממשיכים בבישול למשך חצי דקה לפתיחת התבלינים.
- 8מוסיפים את רסק העגבניות המרוכזות וממשיכים בבישול למשך 10 דקות עד צמצום הנוזלים.
- 9מוסיפים כפית מלח ופחית קרם קוקוס וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
- 10טוחנים את הרוטב בעזרת בלנדר מוט.
- 11מעבירים את הרוטב לסיר.
- 12מפזרים את הטופו מעל התבשיל.
- 13מפזרים כוסברה מעל התבשיל (לא חובה).
Ingredients
- 3 כפות שמן
- 1 כפית זרעי כמון
- 2 בצלים סגולים קצוצים דק
- פלפל ירוק חריף קצוץ
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית ג’ינג’ר כתוש
- 0.5 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- 2 כפיות אבקת טנדורי
- 1 כפית גראם מסאלה
- 1 כף רסק עגבניות מרוכזות מאוד
- 1 פחית קרם קוקוס
- 1 כפית מלח
- 50 גרם כוסברה קצוצה
- 300 גרם טופו
- 0.5 כפית פפריקה
- 0.5 כפית גראם מסאלה
- 0.5 כפית טנדורי
- 0.5 כפית מלח
Equipment
סירקערהתבנית אפייהמעבד מזון/בלנדר מוטסכיןקרש חיתוךכף עץ
Tips
- אכילה בידיים היא מיומנות חשובה למנה זו.
- הכוסברה מעל התבשיל אינה חובה.
Related recipes
Soya Variety Rice
Indian · Lunch
Homemade Cheddar Broccoli Pasta Meal in a Jar
Indian · Lunch
Pain Pizza Poulet Curry
Indian · Lunch5m
Coconut Chicken Rice Bowls
Indian · Lunch30m
Crispy Hot Honey Chicken Burger
Indian · Lunch
High Protein Soya Chunks
Indian · Lunch
Straccetti di funghi in piadina croccantissima
Indian · Lunch
Craving Sandwich (Estilo Rodilla)
Indian · Lunch1h
Flatbread met Butter Chicken
Indian · Lunch
Garlicky Lemon Chicken Arayes
Indian · Lunch
3 bols équilibrés riches en protéines
Indian · Lunch40m
Dal Bhat
Indian · Lunch