טופו טנדורי
Directions
- 1חותכים 300-400 גרם טופו לקוביות.
- 2חותכים 300-400 גרם טופו לקוביות.
- 3חותכים 300-400 גרם טופו לקוביות.
- 4מערבבים בקערה את הטופו עם 3 כפות שמן, חצי כפית פפריקה, חצי כפית גראם מסאלה, חצי כפית טנדורי וחצי כפית מלח.
- 5מערבבים בקערה את הטופו עם 3 כפות שמן, חצי כפית פפריקה, חצי כפית גראם מסאלה, חצי כפית טנדורי וחצי כפית מלח.
- 6מערבבים בקערה את הטופו עם 3 כפות שמן, חצי כפית פפריקה, חצי כפית גראם מסאלה, חצי כפית טנדורי וחצי כפית מלח.
- 7מכניסים את הטופו לתנור על חום 180 מעלות טורבו חום עליון ותחתון עד להשחמה (בערך 25-30 דקות).
- 8מכניסים את הטופו לתנור על חום 180 מעלות טורבו חום עליון ותחתון עד להשחמה (בערך 25-30 דקות).
- 9מכניסים את הטופו לתנור על חום 180 מעלות טורבו חום עליון ותחתון עד להשחמה (בערך 25-30 דקות).
- 10מחממים 3 כפות שמן בסיר ומוסיפים כפית זרעי כמון ומטגנים למשך דקה.
- 11מחממים 3 כפות שמן בסיר ומוסיפים כפית זרעי כמון ומטגנים למשך דקה.
- 12מחממים 3 כפות שמן בסיר ומוסיפים כפית זרעי כמון ומטגנים למשך דקה.
- 13מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ לסיר.
- 14מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ לסיר.
- 15מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ לסיר.
- 16לאחר השחמה קלה של הבצל, מוסיפים כפית שום, כפית ג’ינג’ר ופלפל ירוק חריף קצוץ וממשיכים בטיגון.
- 17לאחר השחמה קלה של הבצל, מוסיפים כפית שום, כפית ג’ינג’ר ופלפל ירוק חריף קצוץ וממשיכים בטיגון.
- 18לאחר השחמה קלה של הבצל, מוסיפים כפית שום, כפית ג’ינג’ר ופלפל ירוק חריף קצוץ וממשיכים בטיגון.
- 19לאחר השחמה של הבצל, מוסיפים חצי כפית כורכום, כפית פפריקה, כפית וחצי אבקת טנדורי וחצי כפית גראם מסאלה וממשיכים בבישול למשך חצי דקה לפתיחת התבלינים.
- 20לאחר השחמה של הבצל, מוסיפים חצי כפית כורכום, כפית פפריקה, כפית וחצי אבקת טנדורי וחצי כפית גראם מסאלה וממשיכים בבישול למשך חצי דקה לפתיחת התבלינים.
- 21לאחר השחמה של הבצל, מוסיפים חצי כפית כורכום, כפית פפריקה, כפית וחצי אבקת טנדורי וחצי כפית גראם מסאלה וממשיכים בבישול למשך חצי דקה לפתיחת התבלינים.
- 22מוסיפים את רסק העגבניות המרוכזות וממשיכים בבישול למשך 10 דקות עד צמצום הנוזלים.
- 23מוסיפים את רסק העגבניות המרוכזות וממשיכים בבישול למשך 10 דקות עד צמצום הנוזלים.
- 24מוסיפים את רסק העגבניות המרוכזות וממשיכים בבישול למשך 10 דקות עד צמצום הנוזלים.
- 25מוסיפים כפית מלח ופחית קרם קוקוס וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
- 26מוסיפים כפית מלח ופחית קרם קוקוס וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
- 27מוסיפים כפית מלח ופחית קרם קוקוס וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
- 28טוחנים את הרוטב בעזרת בלנדר מוט.
- 29טוחנים את הרוטב בעזרת בלנדר מוט.
- 30טוחנים את הרוטב בעזרת בלנדר מוט.
- 31מעבירים את הרוטב לסיר.
- 32מעבירים את הרוטב לסיר.
- 33מעבירים את הרוטב לסיר.
- 34מפזרים את הטופו מעל התבשיל.
- 35מפזרים את הטופו מעל התבשיל.
- 36מפזרים את הטופו מעל התבשיל.
- 37מפזרים כוסברה מעל התבשיל (לא חובה).
- 38מפזרים כוסברה מעל התבשיל (לא חובה).
- 39מפזרים כוסברה מעל התבשיל (לא חובה).
Ingredients
- 3 כפות שמן
- 3 כפות שמן
- 3 כפות שמן
- 1 כפית זרעי כמון
- 1 כפית זרעי כמון
- 1 כפית זרעי כמון
- 2 בצלים סגולים קצוצים דק
- 2 בצלים סגולים קצוצים דק
- 2 בצלים סגולים קצוצים דק
- פלפל ירוק חריף קצוץ
- פלפל ירוק חריף קצוץ
- פלפל ירוק חריף קצוץ
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית ג’ינג’ר כתוש
- 1 כפית ג’ינג’ר כתוש
- 1 כפית ג’ינג’ר כתוש
- 0.5 כפית כורכום
- 0.5 כפית כורכום
- 0.5 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית פפריקה
- 2 כפיות אבקת טנדורי
- 2 כפיות אבקת טנדורי
- 2 כפיות אבקת טנדורי
- 1 כפית גראם מסאלה
- 1 כפית גראם מסאלה
- 1 כפית גראם מסאלה
- 1 כף רסק עגבניות מרוכזות מאוד
- 1 כף רסק עגבניות מרוכזות מאוד
- 1 כף רסק עגבניות מרוכזות מאוד
- 1 פחית קרם קוקוס
- 1 פחית קרם קוקוס
- 1 פחית קרם קוקוס
- 1 כפית מלח
- 1 כפית מלח
- 1 כפית מלח
- 50 גרם כוסברה קצוצה
- 50 גרם כוסברה קצוצה
- 50 גרם כוסברה קצוצה
- 300 גרם טופו
- 300 גרם טופו
- 300 גרם טופו
- 0.5 כפית פפריקה
- 0.5 כפית פפריקה
- 0.5 כפית פפריקה
- 0.5 כפית גראם מסאלה
- 0.5 כפית גראם מסאלה
- 0.5 כפית גראם מסאלה
- 0.5 כפית טנדורי
- 0.5 כפית טנדורי
- 0.5 כפית טנדורי
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית מלח
Equipment
סירקערהתבנית אפייהמעבד מזון/בלנדר מוטסכיןקרש חיתוךכף עץ
Tips
- אכילה בידיים היא מיומנות חשובה למנה זו.
- הכוסברה מעל התבשיל אינה חובה.