محمرة عظيمة

Name: محمرة عظيمة
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 6 فليفلة حادة طويلة; جوز; دبس رمان; عصير ليمون; 1 ملعقة بقسماط; زبادي; طحينة; بابريكا; فلفل أسود; بودرة ثوم; بذور رمان; بقدونس; زيت زيتون

Serves 1

instagram.com

محمرة عظيمة

instagram.com

Serves 1

Directions

1نحضر الفليفلة الحادة المطاولة ونزيل منها البذور قدر الإمكان.
2نشوي الفليفلة على الشواية حتى يصبح لونها أسود.
3نقشر الفليفلة المشوية بعد أن تبرد.
4نضع الفليفلة المقشرة في الخلاط.
5نضيف الجوز إلى الخلاط.
6نضيف دبس الرمان إلى الخلاط.
7نعصر الليمون فوق المكونات في الخلاط.
8نضيف ملعقة بقسماط إلى الخلاط.
9نضيف الزبادي إلى الخلاط.
10نضيف الطحينة إلى الخلاط.
11نضيف البابريكا والفلفل الأسود وكمية من بودرة الثوم إلى الخلاط.
12نخلط جميع المكونات حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
13نسكب المحمرة في طبق التقديم ونفردها بشكل متساوٍ.
14نزين المحمرة ببذور الرمان والبقدونس المفروم.
15نسكب زيت الزيتون فوق المحمرة للتزيين.

Ingredients

6 فليفلة حادة طويلة
جوز
دبس رمان
عصير ليمون
1 ملعقة بقسماط
زبادي
طحينة
بابريكا
فلفل أسود
بودرة ثوم
بذور رمان
بقدونس
زيت زيتون

Equipment

خلاطشوايةصحن

Tips

للحصول على أفضل محمرة، قم بشوي الفليفلة وتقشيرها جيداً.
استخدم كمية كافية من الجوز لإضافة نكهة غنية.
يمكن تعديل كمية دبس الرمان وعصير الليمون حسب الرغبة.
تأكد من طحن المكونات جيداً في الخلاط للحصول على قوام ناعم.

محمرة عظيمة

محمرة عظيمة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab