מטבוחה של המלך
Directions
- 1עושים שתי פנסים בעגבניות ומכניסים לסיר עם מים חמים לדקה בלבד.
- 2עושים שתי פנסים בעגבניות ומכניסים לסיר עם מים חמים לדקה בלבד.
- 3עושים שתי פנסים בעגבניות ומכניסים לסיר עם מים חמים לדקה בלבד.
- 4מעבירים למי קרח ומקלפים את העגבניות.
- 5מעבירים למי קרח ומקלפים את העגבניות.
- 6מעבירים למי קרח ומקלפים את העגבניות.
- 7שורפים את הפלפלים על אש גלויה.
- 8שורפים את הפלפלים על אש גלויה.
- 9שורפים את הפלפלים על אש גלויה.
- 10חותכים את העגבניות לקוביות או פרוסות.
- 11חותכים את העגבניות לקוביות או פרוסות.
- 12חותכים את העגבניות לקוביות או פרוסות.
- 13בסיר מטגנים את השום, הפלפלים השרופים ופלפל אחד חי.
- 14בסיר מטגנים את השום, הפלפלים השרופים ופלפל אחד חי.
- 15בסיר מטגנים את השום, הפלפלים השרופים ופלפל אחד חי.
- 16מוסיפים את העגבניות החתוכות ומבשלים על אש קטנה עד שנגמרים כל הנוזלים (בערך 25 דקות).
- 17מוסיפים את העגבניות החתוכות ומבשלים על אש קטנה עד שנגמרים כל הנוזלים (בערך 25 דקות).
- 18מוסיפים את העגבניות החתוכות ומבשלים על אש קטנה עד שנגמרים כל הנוזלים (בערך 25 דקות).
- 19בקערה מערבבים את השמנים והתבלינים.
- 20בקערה מערבבים את השמנים והתבלינים.
- 21בקערה מערבבים את השמנים והתבלינים.
- 22מוסיפים לסיר אחרי שהנוזלים הצטמצמו ומבשלים על אש קטנה עוד שעה וחצי לפחות.
- 23מוסיפים לסיר אחרי שהנוזלים הצטמצמו ומבשלים על אש קטנה עוד שעה וחצי לפחות.
- 24מוסיפים לסיר אחרי שהנוזלים הצטמצמו ומבשלים על אש קטנה עוד שעה וחצי לפחות.
- 25מטעימים את המטבוחה על לחם.
- 26מטעימים את המטבוחה על לחם.
- 27מטעימים את המטבוחה על לחם.
Ingredients
- 12 עגבניות
- 12 עגבניות
- 12 עגבניות
- 10 שיני שום
- 10 שיני שום
- 10 שיני שום
- 3 פלפלים חריפים ירוקים
- 3 פלפלים חריפים ירוקים
- 3 פלפלים חריפים ירוקים
- 0.25 כוס שמן ניטרלי
- 0.25 כוס שמן ניטרלי
- 0.25 כוס שמן ניטרלי
- 0.25 כוס שמן זית
- 0.25 כוס שמן זית
- 0.25 כוס שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף פפריקה חריפה
- 1 כף פפריקה חריפה
- 1 כף פפריקה חריפה
- 1 כף מלח
- 1 כף מלח
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כף סוכר
- 1 כף סוכר
- מים
- מים
- מים
Equipment
סירקערהסכיןכף
Tips
- כמה שיותר זמן בישול - יותר טוב!