طرشي احمر مشكل
Serves 1
Directions
- 1نحضر خضار مشكلة مثل الخيار، الفاصوليا، القرنبيط، الجزر، الكرفس، الشلغم، والشوندر مقطعة.
- 2نضع فصوص الثوم في علبة معقمة.
- 3نضيف الخيار المقطع الى العلبة.
- 4نضيف الفاصوليا المقطعة الى العلبة.
- 5نضيف القرنبيط المقطع الى العلبة.
- 6نضيف الجزر المقطع الى العلبة.
- 7نضيف الكرفس المقطع الى العلبة.
- 8نضيف الشلغم المقطع الى العلبة.
- 9نضيف الشوندر المقطع الى العلبة.
- 10نضيف المزيد من الخضار المشكلة ونرصها في العلبة.
- 11نضع الملح الخشن في كوب معياري.
- 12نضيف الخل الأبيض إلى الملح.
- 13نضيف الماء إلى الخليط.
- 14نذوب الملح جيداً بالتحريك.
- 15نسكب المحلول الملحي فوق الخضار في العلبة.
- 16نغلق العلبة بإحكام.
- 17بعد سبعة أيام، يكون الطرشي جاهزاً للتقديم.
Ingredients
- خضار مشكلة
- 2 حبة شوندر
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة ملح خشن
- 1 كوب خل ابيض
- 3 كوب ماء
Equipment
علبة معقمةكوب معياريملعقة