مخلل الملفوف الابيض والجزر

Name: مخلل الملفوف الابيض والجزر
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.5 راس ملفوف أبيض; 3 حبات جزر; 1 ملعقة ملح خشن; 1 كوب ماء; 1 كوب خل أبيض; 0.5 ملعقة ملح; 0.25 ملعقة ملح ليمون (لمندوزي)

Serves 1

instagram.com

مخلل الملفوف الابيض والجزر

instagram.com

Serves 1

Directions

1نقطع الملفوف الأبيض شرائح رفيعة.
2نضيف الملح الخشن إلى الملفوف المقطع ونقلبه جيداً.
3نترك الملفوف بالملح لمدة نصف ساعة ليخرج الماء الزائد.
4نصفي الملفوف جيدًا من الماء الذي خرج منه.
5نضيف الجزر المبشور إلى الملفوف المصفى ونخلطهما جيداً.
6نضع خليط الملفوف والجزر في برطمان معقم مع الضغط عليه لتركه مضغوطًا.
7نحضر المحلول الملحي بخلط الماء، الخل الأبيض، الملح، وملح الليمون في كوب قياس.
8نسكب المحلول الملحي فوق الملفوف والجزر في البرطمان حتى يغمره تماماً.
9نغلق البرطمان بإحكام ونتركه ليومين قبل التقديم.

Ingredients

0.5 راس ملفوف أبيض
3 حبات جزر
1 ملعقة ملح خشن
1 كوب ماء
1 كوب خل أبيض
0.5 ملعقة ملح
0.25 ملعقة ملح ليمون (لمندوزي)

Equipment

وعاءقفازاتبرطمان معقمكوب قياسملعقة قياس

Tips

تأكد من أن البرطمان معقم جيدًا قبل الاستخدام.
يمكن تذوق المخلل بعد يومين.

مخلل الملفوف الابيض والجزر

مخلل الملفوف الابيض والجزر

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Toum (Garlic Sauce)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Doner Kebab

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Crispy Shawarma

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Traybake Lamb Kebab