Maritozzi
Directions
- 1In una planetaria, mescolare farina, uova, latte, lievito e zucchero a velocità media per 5 minuti.
- 2Aggiungere l'impasto e mescolare di nuovo a velocità media per altri 5 minuti.
- 3In una ciotola a parte, mescolare burro, miele, vaniglia e scorza di limone.
- 4Aggiungere il composto di burro all'impasto nella planetaria.
- 5Togliere l'impasto dalla planetaria e formare una palla.
- 6Dividere l'impasto in pezzi da 50g.
- 7Lasciar lievitare per 1-2 ore a temperatura ambiente o tutta la notte in frigo.
- 8Spennellare i panini con burro fuso e cuocere in forno.
- 9Montare la panna.
- 10Tagliare i panini a metà, farcire con panna e spolverare con zucchero a velo.
Ingredients
- 500 g farina
- 3 uova
- 125 ml latte
- 8 g lievito
- 50 g zucchero
- 100 g burro
- 20 g miele
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 scorza di limone
- 250 ml panna
- 50 g zucchero a velo
Equipment
KitchenAid Artisan stand mixerbowlgraterscalebaking sheetpastry bagpalette knife
Related recipes
Chicken Caesar Mayo
Italian · Drink
Aubergines accordéon ultra fondantes au parmesan
Italian · Drink
Crispy garlic parmesan chicken rolls
Italian · Drink
Chicken Alfredo Lasagna Rolls
Italian · Drink
Limoncello Sangria
Italian · Drink
Lemon Butter Parmesan Chicken
Italian · Drink
Italian roasted chicken and potatoes
Italian · Drink
Vegan Mozzarella
Italian · Drink
Shreddable Mozzarella (from white beans)
Italian · Drink
Light Lemon Garlic Pasta with Salmon
Italian · Drink
Vegan Mortadella Sandwich
Italian · Drink
Caramelized Onion Pasta
Italian · Drink1h