Rollitos Vietnamitas

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  2. 2Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  3. 3Picar el repollo, la cebolla tierna y la zanahoria.
  4. 4Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  5. 5Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  6. 6Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
  7. 7Añadir la carne picada y condimentar con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  8. 8Añadir la carne picada y condimentar con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  9. 9Añadir la carne picada y condimentar con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
  10. 10Incorporar la salsa preparada previamente (ver descripción).
  11. 11Incorporar la salsa preparada previamente (ver descripción).
  12. 12Incorporar la salsa preparada previamente (ver descripción).
  13. 13Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro.
  14. 14Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro.
  15. 15Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro.
  16. 16Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  17. 17Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  18. 18Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  19. 19Cocinar los rollitos en la freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
  20. 20Cocinar los rollitos en la freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
  21. 21Cocinar los rollitos en la freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.
  22. 22Servir con la salsa extra.
  23. 23Servir con la salsa extra.
  24. 24Servir con la salsa extra.

Ingredients

  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 10 obleas de arroz
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 0.25 repollo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua
  • 0.25 vaso agua
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini

Equipment

sarténcuchillotabla de cortarbrochafreidora de aire o plancha