Hummus de aguacate

15 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Lavar los garbanzos y agregar las especias
  2. 2Lavar los garbanzos y agregar las especias
  3. 3Lavar los garbanzos y agregar las especias
  4. 4Añadimos el tahini, 2 c/s aceite y la sal y la pimienta triturar
  5. 5Añadimos el tahini, 2 c/s aceite y la sal y la pimienta triturar
  6. 6Añadimos el tahini, 2 c/s aceite y la sal y la pimienta triturar
  7. 7Incorporar el aguacate, el zumo del limón y la otra de aceite, triturar bien y si queda muy espeso, añadir algo más de líquido (aceite, agua), pero poco a poco
  8. 8Incorporar el aguacate, el zumo del limón y la otra de aceite, triturar bien y si queda muy espeso, añadir algo más de líquido (aceite, agua), pero poco a poco
  9. 9Incorporar el aguacate, el zumo del limón y la otra de aceite, triturar bien y si queda muy espeso, añadir algo más de líquido (aceite, agua), pero poco a poco
  10. 10Dejar a la textura deseada y ponerle tiras de aguacate, semillas de sésamo y aceite de sésamo por encima.
  11. 11Dejar a la textura deseada y ponerle tiras de aguacate, semillas de sésamo y aceite de sésamo por encima.
  12. 12Dejar a la textura deseada y ponerle tiras de aguacate, semillas de sésamo y aceite de sésamo por encima.
  13. 13Lo he acompañado con unos filetes de anchoas
  14. 14Lo he acompañado con unos filetes de anchoas
  15. 15Lo he acompañado con unos filetes de anchoas

Ingredients

  • 200 gr garbanzos cocidos
  • 200 gr garbanzos cocidos
  • 200 gr garbanzos cocidos
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 c/p comino molido
  • 1 c/p comino molido
  • 1 c/p comino molido
  • 1 c/c especias pandori
  • 1 c/c especias pandori
  • 1 c/c especias pandori
  • 2 c/s tahini
  • 2 c/s tahini
  • 2 c/s tahini
  • 3 c/s Aove
  • 3 c/s Aove
  • 3 c/s Aove
  • 0.5 ajo
  • 0.5 ajo
  • 0.5 ajo
  • 0.5 limón
  • 0.5 limón
  • 0.5 limón
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra recién molida
  • 0 pimienta negra recién molida
  • 0 pimienta negra recién molida

Equipment

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Hummus de aguacate | Clip Recipe