Rollitos vietnamitas

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  2. 2Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  3. 3Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
  4. 4Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  5. 5Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  6. 6Sofreír el repollo, la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite.
  7. 7Mientras tanto, mezclar la salsa de soja, la crema de cacahuete, almendra o tahini y agua en un vaso hasta obtener una salsa homogénea.
  8. 8Mientras tanto, mezclar la salsa de soja, la crema de cacahuete, almendra o tahini y agua en un vaso hasta obtener una salsa homogénea.
  9. 9Mientras tanto, mezclar la salsa de soja, la crema de cacahuete, almendra o tahini y agua en un vaso hasta obtener una salsa homogénea.
  10. 10Añadir la carne picada a la sartén con las verduras y salpimentar al gusto. Agregar comino, ajo en polvo y cúrcuma.
  11. 11Añadir la carne picada a la sartén con las verduras y salpimentar al gusto. Agregar comino, ajo en polvo y cúrcuma.
  12. 12Añadir la carne picada a la sartén con las verduras y salpimentar al gusto. Agregar comino, ajo en polvo y cúrcuma.
  13. 13Una vez la carne esté cocinada, añadir la salsa a la sartén y remover hasta que la mezcla se compacte.
  14. 14Una vez la carne esté cocinada, añadir la salsa a la sartén y remover hasta que la mezcla se compacte.
  15. 15Una vez la carne esté cocinada, añadir la salsa a la sartén y remover hasta que la mezcla se compacte.
  16. 16Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro de cada oblea.
  17. 17Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro de cada oblea.
  18. 18Humedecer las obleas de arroz con una brocha y colocar una porción de la mezcla en el centro de cada oblea.
  19. 19Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  20. 20Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  21. 21Enrollar las obleas, cerrando los laterales para que no se salga el relleno.
  22. 22Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante 2 minutos por cada lado.
  23. 23Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante 2 minutos por cada lado.
  24. 24Freír o cocinar a la plancha los rollitos durante 2 minutos por cada lado.
  25. 25Servir con la salsa.
  26. 26Servir con la salsa.
  27. 27Servir con la salsa.

Ingredients

  • 10 oblias de arroz
  • 10 oblias de arroz
  • 10 oblias de arroz
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 400 g carne picada de ternera
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 100 g zanahoria
  • 1 /4 repollo
  • 1 /4 repollo
  • 1 /4 repollo
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 1 cebolla tierna o cebolleta
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 comino
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 ajo en polvo
  • 0 ajo en polvo
  • 0 ajo en polvo
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 0 cúrcuma
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
  • 1 /4 vaso agua
  • 1 /4 vaso agua
  • 1 /4 vaso agua

Equipment

sarténcuchilloplatobrochafreidora de aire o plancha