Humus

1h 50m
Serves 100
facebook.com

Directions

  1. 1Natopiti slanutak u vodi preko noći.
  2. 2Skuvati slanutak sa sodom bikarbonom oko sat vremena.
  3. 3Ocediti slanutak i sačuvati vodu od kuvanja.
  4. 4Istući beli luk, so i sok od limuna u avanu.
  5. 5U blenderu izmiksati slanutak, vodu od kuvanja, beli luk, so, sok od limuna, tahini, maslinovo ulje i kim.

Ingredients

  • 250 g suvi slanutak
  • 700 ml voda
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 100 ml voda od kuvanja slanutka
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašičice so
  • 75 ml sok limuna
  • 65 g tahini
  • 80 ml maslinovo ulje
  • 1 kašičica kim

Equipment

posudašerpakuvačblender