العمبة العراقية
Serves 1
Directions
- 1في وعاء، أضف 3 ملاعق من الحلبة المطحونة والمنخولة.
- 2أضف 2.5 ملعقة من الكركم إلى الحلبة.
- 3أضف 3 ملاعق من الملح إلى الخليط.
- 4أضف 1 ملعقة كبيرة من ملح الليمون (لمندوزي) ونصف ملعقة صغيرة من الشطة الباودر.
- 5اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 6لتحضير العمبة، أخذ 3 ملاعق من الخليط الجاهز.
- 7أضف كوب ونصف من الماء الحار إلى الخليط.
- 8اخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- 9اترك العمبة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
Ingredients
- 3 ملاعق حلبة مطحونة ومنخولة
- 2.5 ملعقة كركم
- 1 ملعقة ملح ليمون (لمندوزي)
- 3 ملاعق ملح
- 0.5 ملعقة شطة باودر
- 1.5 كوب ماء حار
Equipment
وعاءملعقةكوبمضرب يدوي
Tips
- تُترك العمبة مع الماء الحار لمدة ربع ساعة قبل التقديم.