العمبة العراقية

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في وعاء، أضف 3 ملاعق من الحلبة المطحونة والمنخولة.
  2. 2أضف 2.5 ملعقة من الكركم إلى الحلبة.
  3. 3أضف 3 ملاعق من الملح إلى الخليط.
  4. 4أضف 1 ملعقة كبيرة من ملح الليمون (لمندوزي) ونصف ملعقة صغيرة من الشطة الباودر.
  5. 5اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
  6. 6لتحضير العمبة، أخذ 3 ملاعق من الخليط الجاهز.
  7. 7أضف كوب ونصف من الماء الحار إلى الخليط.
  8. 8اخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
  9. 9اترك العمبة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

Ingredients

  • 3 ملاعق حلبة مطحونة ومنخولة
  • 2.5 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة ملح ليمون (لمندوزي)
  • 3 ملاعق ملح
  • 0.5 ملعقة شطة باودر
  • 1.5 كوب ماء حار

Equipment

وعاءملعقةكوبمضرب يدوي

Tips

  • تُترك العمبة مع الماء الحار لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab

Traybake Lamb Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment35m