Quiche de Grão-de-Bico

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Adicione o grão-de-bico cozido no processador de alimentos.
  2. 2Adicione o grão-de-bico cozido no processador de alimentos.
  3. 3Adicione o grão-de-bico cozido no processador de alimentos.
  4. 4Adicione 1 ovo.
  5. 5Adicione 1 ovo.
  6. 6Adicione 1 ovo.
  7. 7Adicione 3 colheres de sopa de azeite.
  8. 8Adicione 3 colheres de sopa de azeite.
  9. 9Adicione 3 colheres de sopa de azeite.
  10. 10Adicione 1 colher de chá de sal.
  11. 11Adicione 1 colher de chá de sal.
  12. 12Adicione 1 colher de chá de sal.
  13. 13Adicione 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
  14. 14Adicione 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
  15. 15Adicione 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
  16. 16Bata no processador até obter uma massa homogênea.
  17. 17Bata no processador até obter uma massa homogênea.
  18. 18Bata no processador até obter uma massa homogênea.
  19. 19Transfira a massa para uma forma de quiche.
  20. 20Transfira a massa para uma forma de quiche.
  21. 21Transfira a massa para uma forma de quiche.
  22. 22Espalhe a massa uniformemente pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
  23. 23Espalhe a massa uniformemente pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
  24. 24Espalhe a massa uniformemente pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
  25. 25Em uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de azeite.
  26. 26Em uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de azeite.
  27. 27Em uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de azeite.
  28. 28Adicione 1 cebola picada.
  29. 29Adicione 1 cebola picada.
  30. 30Adicione 1 cebola picada.
  31. 31Refogue a cebola até dourar.
  32. 32Refogue a cebola até dourar.
  33. 33Refogue a cebola até dourar.
  34. 34Adicione 2 dentes de alho picados.
  35. 35Adicione 2 dentes de alho picados.
  36. 36Adicione 2 dentes de alho picados.
  37. 37Adicione 2 alhos-porós cortados em rodelas.
  38. 38Adicione 2 alhos-porós cortados em rodelas.
  39. 39Adicione 2 alhos-porós cortados em rodelas.
  40. 40Refogue os ingredientes.
  41. 41Refogue os ingredientes.
  42. 42Refogue os ingredientes.
  43. 43Tempere com sal a gosto.
  44. 44Tempere com sal a gosto.
  45. 45Tempere com sal a gosto.
  46. 46Adicione 1 colher de sopa de tomilho.
  47. 47Adicione 1 colher de sopa de tomilho.
  48. 48Adicione 1 colher de sopa de tomilho.
  49. 49Misture bem e transfira para uma tigela.
  50. 50Misture bem e transfira para uma tigela.
  51. 51Misture bem e transfira para uma tigela.
  52. 52Adicione 300 ml de creme de leite.
  53. 53Adicione 300 ml de creme de leite.
  54. 54Adicione 300 ml de creme de leite.
  55. 55Adicione 200g de parmesão ralado.
  56. 56Adicione 200g de parmesão ralado.
  57. 57Adicione 200g de parmesão ralado.
  58. 58Adicione 1 ovo.
  59. 59Adicione 1 ovo.
  60. 60Adicione 1 ovo.
  61. 61Misture todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo.
  62. 62Misture todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo.
  63. 63Misture todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo.
  64. 64Adicione pimenta-do-reino a gosto.
  65. 65Adicione pimenta-do-reino a gosto.
  66. 66Adicione pimenta-do-reino a gosto.
  67. 67Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  68. 68Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  69. 69Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  70. 70Espalhe o recheio de maneira uniforme.
  71. 71Espalhe o recheio de maneira uniforme.
  72. 72Espalhe o recheio de maneira uniforme.
  73. 73Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar a massa.
  74. 74Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar a massa.
  75. 75Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar a massa.
  76. 76Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para assar o quiche.
  77. 77Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para assar o quiche.
  78. 78Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para assar o quiche.
  79. 79Sirva em fatias.
  80. 80Sirva em fatias.
  81. 81Sirva em fatias.

Ingredients

  • 500 g grão-de-bico cozido
  • 500 g grão-de-bico cozido
  • 500 g grão-de-bico cozido
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho picado
  • 2 dentes alho picado
  • 2 dentes alho picado
  • 2 alho poró
  • 2 alho poró
  • 2 alho poró
  • a gosto sal
  • a gosto sal
  • a gosto sal
  • 1 colher (sopa) tomilho
  • 1 colher (sopa) tomilho
  • 1 colher (sopa) tomilho
  • 300 ml creme de leite
  • 300 ml creme de leite
  • 300 ml creme de leite
  • 200 g parmesão ralado
  • 200 g parmesão ralado
  • 200 g parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto pimenta-do-reino

Equipment

processador de alimentosespátulafrigideiratigelaforma de quicheforno