Directions
- 1Placer la pâte brisée dans le moule.
- 2Étaler le boursin sur le fond de la pâte.
- 3Ajouter les poireaux coupés.
- 4Ajouter les oignons rouges coupés.
- 5Casser les œufs dans un bol.
- 6Ajouter le lait.
- 7Saler et poivrer la préparation.
- 8Fouetter l'appareil à quiche.
- 9Verser l'appareil à quiche sur les légumes.
- 10Ajouter quelques morceaux de boursin sur le dessus.
- 11Enfourner la quiche pour 35 minutes.
- 12Couper et servir la quiche.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 (150g) boursin
- 6 poireaux
- 0.5 oignon rouge
- 4 œufs
- 125 ml lait
- sel
- poivre
Equipment
moule à tartebolfouetfourcouteau
Tips
- L'ajout de 4 œufs permet d'avoir plus de protéines par part (si la quiche est divisée en 4).
- Le boursin apporte une touche fondante et un petit goût qui fait toute la différence.
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