Quiche aux poireaux et boursin
Directions
- 1Placer la pâte brisée dans le moule.
- 2Placer la pâte brisée dans le moule.
- 3Placer la pâte brisée dans le moule.
- 4Étaler le boursin sur le fond de la pâte.
- 5Étaler le boursin sur le fond de la pâte.
- 6Étaler le boursin sur le fond de la pâte.
- 7Ajouter les poireaux coupés.
- 8Ajouter les poireaux coupés.
- 9Ajouter les poireaux coupés.
- 10Ajouter les oignons rouges coupés.
- 11Ajouter les oignons rouges coupés.
- 12Ajouter les oignons rouges coupés.
- 13Casser les œufs dans un bol.
- 14Casser les œufs dans un bol.
- 15Casser les œufs dans un bol.
- 16Ajouter le lait.
- 17Ajouter le lait.
- 18Ajouter le lait.
- 19Saler et poivrer la préparation.
- 20Saler et poivrer la préparation.
- 21Saler et poivrer la préparation.
- 22Fouetter l'appareil à quiche.
- 23Fouetter l'appareil à quiche.
- 24Fouetter l'appareil à quiche.
- 25Verser l'appareil à quiche sur les légumes.
- 26Verser l'appareil à quiche sur les légumes.
- 27Verser l'appareil à quiche sur les légumes.
- 28Ajouter quelques morceaux de boursin sur le dessus.
- 29Ajouter quelques morceaux de boursin sur le dessus.
- 30Ajouter quelques morceaux de boursin sur le dessus.
- 31Enfourner la quiche pour 35 minutes.
- 32Enfourner la quiche pour 35 minutes.
- 33Enfourner la quiche pour 35 minutes.
- 34Couper et servir la quiche.
- 35Couper et servir la quiche.
- 36Couper et servir la quiche.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 pâte brisée
- 1 pâte brisée
- 1 (150g) boursin
- 1 (150g) boursin
- 1 (150g) boursin
- 6 poireaux
- 6 poireaux
- 6 poireaux
- 0.5 oignon rouge
- 0.5 oignon rouge
- 0.5 oignon rouge
- 4 œufs
- 4 œufs
- 4 œufs
- 125 ml lait
- 125 ml lait
- 125 ml lait
- sel
- sel
- sel
- poivre
- poivre
- poivre
Equipment
moule à tartebolfouetfourcouteau
Tips
- L'ajout de 4 œufs permet d'avoir plus de protéines par part (si la quiche est divisée en 4).
- Le boursin apporte une touche fondante et un petit goût qui fait toute la différence.