Directions
- 1Corta la berenjena en cubos y marina con sal durante 10 minutos.
- 2Prepara la salsa: mezcla gochujang, ajo, azúcar, salsa de soja, ketchup, miel y agua, hierve a fuego alto y reserva.
- 3Cubre la berenjena con maicena y fríe en aceite de girasol a 170°C durante 3 minutos.
- 4Mezcla la berenjena frita con la salsa.
- 5Sirve con un poco de sésamo por encima.
Ingredients
- 1 berenjena
- 2 pizcas sal
- 3 cda maicena
- 1 cda gochujang
- 1 cda ajo picado
- 1 cda azúcar
- 1 cda salsa de soja
- 2 cda ketchup
- 2 cda miel
- 50 ml agua
- 1 pizca sésamo
Equipment
cuchillobolsarténcocina eléctricacuchara de maderaespumaderarejilla de enfriamientopalillos
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