Annemin Elinden Erzincan Kayganası

5 mins
Serves 10
youtube.com

Directions

  1. 1İki su bardağı sütü bir kaba koyun.
  2. 2İki su bardağı sütü bir kaba koyun.
  3. 3İki su bardağı sütü bir kaba koyun.
  4. 4Bir adet yumurta ekleyin.
  5. 5Bir adet yumurta ekleyin.
  6. 6Bir adet yumurta ekleyin.
  7. 7Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  8. 8Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  9. 9Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  10. 10Yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
  11. 11Yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
  12. 12Yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
  13. 13Üç su bardağı un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
  14. 14Üç su bardağı un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
  15. 15Üç su bardağı un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
  16. 16Hamuru kızgın yağa kaşık yardımıyla dökün.
  17. 17Hamuru kızgın yağa kaşık yardımıyla dökün.
  18. 18Hamuru kızgın yağa kaşık yardımıyla dökün.
  19. 19Kızaran hamurları çevirin.
  20. 20Kızaran hamurları çevirin.
  21. 21Kızaran hamurları çevirin.
  22. 22İki tarafı kızardığında alın.
  23. 23İki tarafı kızardığında alın.
  24. 24İki tarafı kızardığında alın.

Ingredients

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 0.5 çay kaşığı karbonat
  • 0.5 çay kaşığı karbonat
  • 0.5 çay kaşığı karbonat
  • 3 su bardağı un
  • 3 su bardağı un
  • 3 su bardağı un
  • 0 sıvı yağ
  • 0 sıvı yağ
  • 0 sıvı yağ

Equipment

glass bowlwhiskspoonlarge pot