Ensalada de Pasta
Serves 1
Directions
- 1Cocer las patatas baby.
- 2Cocer la pasta.
- 3Llevar las patatas cocidas a una bandeja de horno y aplastarlas con una taza.
- 4Añadir aceite de oliva, sal y pimienta a las patatas.
- 5Hornear las patatas a 180 grados hasta que estén crujientes y doraditas.
- 6Poner la pasta cocida en una bandeja para horno.
- 7Añadir aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y queso parmesano rallado a la pasta.
- 8Llevar la pasta al horno a 180 grados hasta que esté doradita y crujiente.
- 9Picar cebolla morada.
- 10Picar cebollino.
- 11Picar perejil.
- 12Preparar la salsa mezclando yogur griego natural, mayonesa, mostaza, sal, pimienta y pimentón picante.
- 13Dejar enfriar las patatas horneadas y añadirlas a la salsa.
- 14Añadir la cebolla morada picada a la salsa.
- 15Añadir la pechuga de pollo a la plancha troceada a la salsa.
- 16Añadir el perejil picado a la salsa.
- 17Añadir el cebollino picado a la salsa.
- 18Añadir los pepinillos encurtidos picaditos a la salsa.
- 19Mezclar todo muy bien.
- 20Añadir los lacitos crujientes a la mezcla.
- 21Volver a mezclar todo.
- 22Emplatar la ensalada.
- 23Decorar con lacitos crujientes, un poco de mostaza picante y cebollino.
Ingredients
- 8 patatas baby
- 1 taza lacitos
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 Yogur griego natural
- 3 cucharadas mayonesa
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimentón picante
- 0.5 cebolla morada
- 5 pepinillos encurtidos
- Perejil
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Mostaza
- Queso parmesano rallado
Equipment
ollabandeja de hornotazaralladorbol de maderacuchillotabla de cortar