Älplermagrone

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Maligochendi Härdöpfel schälen und die kleine Würfel schnieder.
  2. 2Maligochendi Härdöpfel schälen und die kleine Würfel schnieder.
  3. 3Maligochendi Härdöpfel schälen und die kleine Würfel schnieder.
  4. 4Härdöpfel mit dem eine grosse Nugget Anke im eine Topf inne abraten.
  5. 5Härdöpfel mit dem eine grosse Nugget Anke im eine Topf inne abraten.
  6. 6Härdöpfel mit dem eine grosse Nugget Anke im eine Topf inne abraten.
  7. 7Det kommt ein Zwiebel auch dazu.
  8. 8Det kommt ein Zwiebel auch dazu.
  9. 9Det kommt ein Zwiebel auch dazu.
  10. 10Dann lassen wir das alles so anrösten, bis es eine lichte Farbe überkommt.
  11. 11Dann lassen wir das alles so anrösten, bis es eine lichte Farbe überkommt.
  12. 12Dann lassen wir das alles so anrösten, bis es eine lichte Farbe überkommt.
  13. 13Natürlich würzen, Salz, Pfeffer drin.
  14. 14Natürlich würzen, Salz, Pfeffer drin.
  15. 15Natürlich würzen, Salz, Pfeffer drin.
  16. 16In der Zwischenzeit schon mal ein lichter Rezentekäse hobeln.
  17. 17In der Zwischenzeit schon mal ein lichter Rezentekäse hobeln.
  18. 18In der Zwischenzeit schon mal ein lichter Rezentekäse hobeln.
  19. 19Härdöpfel mit Halbram auffüllen.
  20. 20Härdöpfel mit Halbram auffüllen.
  21. 21Härdöpfel mit Halbram auffüllen.
  22. 22Und jetzt so für 2 Minuten kochen lassen.
  23. 23Und jetzt so für 2 Minuten kochen lassen.
  24. 24Und jetzt so für 2 Minuten kochen lassen.
  25. 25In der Zwischenzeit Magronen in gesalzenem Wasser kochen.
  26. 26In der Zwischenzeit Magronen in gesalzenem Wasser kochen.
  27. 27In der Zwischenzeit Magronen in gesalzenem Wasser kochen.
  28. 28Achtung, ja nicht zu weich kochen, weil sie gar nicht dann ja im Ofen nochmal nach.
  29. 29Achtung, ja nicht zu weich kochen, weil sie gar nicht dann ja im Ofen nochmal nach.
  30. 30Achtung, ja nicht zu weich kochen, weil sie gar nicht dann ja im Ofen nochmal nach.
  31. 31Magronen abladen und zusammenmischen mit der Härdöpfel.
  32. 32Magronen abladen und zusammenmischen mit der Härdöpfel.
  33. 33Magronen abladen und zusammenmischen mit der Härdöpfel.
  34. 34Und det kommt jetzt üche Käse dazu.
  35. 35Und det kommt jetzt üche Käse dazu.
  36. 36Und det kommt jetzt üche Käse dazu.
  37. 37Und ja nicht sparen mit dem Käse.
  38. 38Und ja nicht sparen mit dem Käse.
  39. 39Und ja nicht sparen mit dem Käse.
  40. 40Alles gut verrühren.
  41. 41Alles gut verrühren.
  42. 42Alles gut verrühren.
  43. 43Richtig schön abschmecken mit Salz und Pfeffer und dann in eine Grotteform abfüllen.
  44. 44Richtig schön abschmecken mit Salz und Pfeffer und dann in eine Grotteform abfüllen.
  45. 45Richtig schön abschmecken mit Salz und Pfeffer und dann in eine Grotteform abfüllen.
  46. 46Nur mal mit reichlich Käse bedecken und so mit Oberhitz bis 180° für 20 Minuten backen.
  47. 47Nur mal mit reichlich Käse bedecken und so mit Oberhitz bis 180° für 20 Minuten backen.
  48. 48Nur mal mit reichlich Käse bedecken und so mit Oberhitz bis 180° für 20 Minuten backen.
  49. 49Grösste die Zwiebel oben drauf und natürlich Öpfelmus dazu servieren.
  50. 50Grösste die Zwiebel oben drauf und natürlich Öpfelmus dazu servieren.
  51. 51Grösste die Zwiebel oben drauf und natürlich Öpfelmus dazu servieren.

Ingredients

  • 2 Stk. Kartoffeln
  • 2 Stk. Kartoffeln
  • 2 Stk. Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 50 g Butter
  • 50 g Butter
  • 0.5 Zwiebel
  • 0.5 Zwiebel
  • 0.5 Zwiebel
  • 350 g Halbrahm
  • 350 g Halbrahm
  • 350 g Halbrahm
  • 100 g Käse
  • 100 g Käse
  • 100 g Käse
  • 150 g Magronen
  • 150 g Magronen
  • 150 g Magronen
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer

Equipment

TopfGrotteformOfen

Tips

  • Do not cook the pasta too soft, as it will continue to cook in the oven.
  • Do not be sparing with the cheese.
  • Serve with roasted onions and applesauce.