Directions
- 1Couper le cabillaud en morceaux assez larges et mettre un petit peu de curry sur chaque morceau.
- 2Griller les morceaux de poisson de chaque côté dans une poêle beurrée.
- 3Retirer le poisson une fois grillé.
- 4Déglacer la poêle avec un peu d'eau.
- 5Ajouter les oignons, de la pâte de curry (ou du curry en poudre si vous n'avez pas de pâte).
- 6Ajouter de la sauce tomate, un peu de sriracha et du lait de coco.
- 7Laisser cuire la sauce 5 bonnes minutes.
- 8Une fois que la sauce a bien épaissi, ajouter les morceaux de poisson.
- 9Laisser mijoter encore 5 bonnes minutes.
- 10Dresser dans une assiette et ajouter un peu d'huile piquante.
Ingredients
- 500 g poisson
- Curry en poudre
- 0.5 oignon
- 2 CAS sauce tomate
- 1 CAC pâte de curry
- 1 brique lait de coco
- Sriracha
- eau
- huile piquante
Equipment
poêle
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