Curry de poisson

Name: Curry de poisson
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g poisson; Curry en poudre; 0.5 oignon; 2 CAS sauce tomate; 1 CAC pâte de curry; 1 brique lait de coco; Sriracha; eau; huile piquante

10m

Serves 2

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Curry de poisson

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10m

Serves 2

Directions

1Couper le cabillaud en morceaux assez larges et mettre un petit peu de curry sur chaque morceau.
2Griller les morceaux de poisson de chaque côté dans une poêle beurrée.
3Retirer le poisson une fois grillé.
4Déglacer la poêle avec un peu d'eau.
5Ajouter les oignons, de la pâte de curry (ou du curry en poudre si vous n'avez pas de pâte).
6Ajouter de la sauce tomate, un peu de sriracha et du lait de coco.
7Laisser cuire la sauce 5 bonnes minutes.
8Une fois que la sauce a bien épaissi, ajouter les morceaux de poisson.
9Laisser mijoter encore 5 bonnes minutes.
10Dresser dans une assiette et ajouter un peu d'huile piquante.

Ingredients

500 g poisson
Curry en poudre
0.5 oignon
2 CAS sauce tomate
1 CAC pâte de curry
1 brique lait de coco
Sriracha
eau
huile piquante

Equipment

poêle

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Serves 2

Directions

1Couper le cabillaud en morceaux assez larges et mettre un petit peu de curry sur chaque morceau.
2Griller les morceaux de poisson de chaque côté dans une poêle beurrée.
3Retirer le poisson une fois grillé.
4Déglacer la poêle avec un peu d'eau.
5Ajouter les oignons, de la pâte de curry (ou du curry en poudre si vous n'avez pas de pâte).
6Ajouter de la sauce tomate, un peu de sriracha et du lait de coco.
7Laisser cuire la sauce 5 bonnes minutes.
8Une fois que la sauce a bien épaissi, ajouter les morceaux de poisson.
9Laisser mijoter encore 5 bonnes minutes.
10Dresser dans une assiette et ajouter un peu d'huile piquante.