Butter Chicken de India

Directions

  1. 1Corta la pechuga en trozos y mézclala con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y la mezcla de especias (paprika, curri, canela, kión o jengibre rallado, cúrcuma, comino).
  2. 2Corta la pechuga en trozos y mézclala con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y la mezcla de especias (paprika, curri, canela, kión o jengibre rallado, cúrcuma, comino).
  3. 3Corta la pechuga en trozos y mézclala con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y la mezcla de especias (paprika, curri, canela, kión o jengibre rallado, cúrcuma, comino).
  4. 4En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sella o dora el pollo.
  5. 5En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sella o dora el pollo.
  6. 6En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sella o dora el pollo.
  7. 7Reserva el pollo dorado.
  8. 8Reserva el pollo dorado.
  9. 9Reserva el pollo dorado.
  10. 10En la misma sartén, prepara un aderezo de cebolla y tomate.
  11. 11En la misma sartén, prepara un aderezo de cebolla y tomate.
  12. 12En la misma sartén, prepara un aderezo de cebolla y tomate.
  13. 13Cuando la cebolla y el tomate estén bien dorados, agrega pasta de tomate y un chorrito de agua.
  14. 14Cuando la cebolla y el tomate estén bien dorados, agrega pasta de tomate y un chorrito de agua.
  15. 15Cuando la cebolla y el tomate estén bien dorados, agrega pasta de tomate y un chorrito de agua.
  16. 16Cocina por unos 5 minutos más.
  17. 17Cocina por unos 5 minutos más.
  18. 18Cocina por unos 5 minutos más.
  19. 19Regresa el pollo reservado a la sartén y cocina por 5 minutos.
  20. 20Regresa el pollo reservado a la sartén y cocina por 5 minutos.
  21. 21Regresa el pollo reservado a la sartén y cocina por 5 minutos.
  22. 22Agrega una taza de crema de leche, apaga el fuego y remueve muy bien.
  23. 23Agrega una taza de crema de leche, apaga el fuego y remueve muy bien.
  24. 24Agrega una taza de crema de leche, apaga el fuego y remueve muy bien.
  25. 25Decora con un poco más de crema y culantro.
  26. 26Decora con un poco más de crema y culantro.
  27. 27Decora con un poco más de crema y culantro.
  28. 28Sirve con arroz o pan tradicional.
  29. 29Sirve con arroz o pan tradicional.
  30. 30Sirve con arroz o pan tradicional.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos
  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos
  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos
  • yogur griego
  • yogur griego
  • yogur griego
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • ajo picado
  • ajo picado
  • ajo picado
  • 1 cda grande paprika
  • 1 cda grande paprika
  • 1 cda grande paprika
  • 0.5 cda curri
  • 0.5 cda curri
  • 0.5 cda curri
  • 0.25 cda canela
  • 0.25 cda canela
  • 0.25 cda canela
  • 0.5 cda kión o Gengibre rallado
  • 0.5 cda kión o Gengibre rallado
  • 0.5 cda kión o Gengibre rallado
  • 0.25 cda cúrcuma
  • 0.25 cda cúrcuma
  • 0.25 cda cúrcuma
  • 0.5 cda comino
  • 0.5 cda comino
  • 0.5 cda comino
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • cebolla
  • cebolla
  • cebolla
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • pasta de tomate
  • pasta de tomate
  • pasta de tomate
  • chorrito agua
  • chorrito agua
  • chorrito agua
  • 1 taza crema de leche
  • 1 taza crema de leche
  • 1 taza crema de leche
  • culantro
  • culantro
  • culantro

Equipment

sartén