Lentejas al Curry
Directions
- 1En una olla agrega la cebolla, tomate, ajo y jengibre y sofríe hasta que ablanden.
- 2Seguido, agrega leche de coco, curry en polvo, cúrcuma, ralladura de limón y ají picante y mezcla.
- 3Procesa todo en una licuadora hasta formar una salsa.
- 4Devuelve la salsa a la olla y agrega las lentejas cocidas y sal y deja cocinar por aproximadamente tres a cuatro minutos.
Ingredients
- 1.5 tz lentejas cocidas
- 0.5 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate sin piel
- 1 trozo de jengibre
- 400 ml leche de coco
- 1 cda curry en polvo
- 0.5 cda cúrcuma
- 2 cdta ralladura de limón
- 1 cdta ají picante
- 0.25 cda sal
- 0 aceite
Equipment
ollalicuadora