Bolo de Tangerina com Sake
Directions
- 1Rale as tangerinas e misture as raspas com o açúcar para liberar os óleos essenciais.
- 2Adicione o suco de tangerina, o leite vegetal, o saquê e o óleo na mistura.
- 3Peneire por cima a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 4Mexa bem até a massa se formar.
- 5Divida a massa em três formas untadas e enfarinhadas com papel manteiga.
- 6Asse a 180°C por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito.
- 7Deixe o bolo esfriar completamente e desenforme com cuidado.
- 8Para a calda, combine açúcar, suco de tangerina e Sake Azuma Mix & Match Tangerina com Pimenta Rosa em uma panela pequena.
- 9Aqueça em fogo baixo até o açúcar dissolver.
- 10Deixe a calda esfriar e use para umedecer as camadas de bolo.
- 11Para o creme, derreta o chocolate branco sem leite com o creme de leite vegetal lentamente no microondas em intervalos de 30 segundos.
- 12Adicione a pimenta rosa, mexa bem até ficar homogêneo e deixe firmar em temperatura ambiente antes de confeitar o bolo.
- 13Monte o bolo com um creme de baunilha e pimenta rosa entre as camadas.
- 14Decore com castanha picada e gomos de tangerina.
Ingredients
- 375 g açúcar
- 2 raspas de tangerinas
- 75 g óleo
- 250 ml suco de tangerina
- 100 ml Sake Azuma Mix & Match Tangerina com Pimenta Rosa
- 100 ml leite vegetal
- 450 g farinha de trigo
- 1.5 c.c. bicarbonato
- 1.5 c.c. fermento de bolo
- 0.5 c.c. sal
- 0.5 xícara açúcar
- 0.25 xícara suco de tangerina
- 0.25 xícara Sake Azuma Mix & Match Tangerina com Pimenta Rosa
- 600 g chocolate branco sem leite
- 200 g creme de leite vegetal
- 0.5 c.c. pimenta rosa moída
- castanha picada
Equipment
tigelapeneirabatedor de arameformas de 18cmfornopanelamicroondasbico de confeitar
Tips
- A marca Azuma é pioneira no Brasil e referência em qualidade.
- O Sake Azuma é versátil e perfeito para todas as ocasiões.
- A receita estará na legenda do vídeo.
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