Albóndigas con puré de papas y salsa Savora
Directions
- 1Remoja dos rodajas de pan en leche.
- 2En un bowl, coloca carne picada y el chorizo sin tripa.
- 3Escurre bien el pan y agrégalo a la mezcla.
- 4Agrega Savora, ajo en polvo, perejil fresco picado, sal y pimienta.
- 5Mezcla todo hasta formar una pasta y haz bolitas.
- 6Reserva las albóndigas en la heladera.
- 7Cocina las papas en agua con tres dientes de ajo.
- 8Una vez tiernas, pisa las papas con crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- 9Espolvorea con perejil picado.
- 10Saltea las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 11En la misma sartén, agrega vino blanco, crema y Savora para hacer la salsa.
- 12Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar por 5-10 minutos.
- 13Sirve el puré de papas y coloca las albóndigas encima.
- 14Cubre con la salsa.
Ingredients
- 500 gr carne chorizo de cerdo
- 2 rodajas de pan de molde
- 2 leche
- 1 carne picada
- 3 cdas Savora
- 1 puñado perejil fresco
- 1 cdita sal
- 1 cdita pimienta
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 medida vino blanco
- 200 cc crema de leche
- 2 cdas Savora
- 1 papas
- 3 dientes ajo
- 1 crema
- 1 nuez moscada
- 1 perejil picado
- 1 aceite
Equipment
bowlknifegraterpotpan
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