Albóndigas con puré de papas y salsa Savora

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Remoja dos rodajas de pan en leche.
  2. 2Remoja dos rodajas de pan en leche.
  3. 3Remoja dos rodajas de pan en leche.
  4. 4En un bowl, coloca carne picada y el chorizo sin tripa.
  5. 5En un bowl, coloca carne picada y el chorizo sin tripa.
  6. 6En un bowl, coloca carne picada y el chorizo sin tripa.
  7. 7Escurre bien el pan y agrégalo a la mezcla.
  8. 8Escurre bien el pan y agrégalo a la mezcla.
  9. 9Escurre bien el pan y agrégalo a la mezcla.
  10. 10Agrega Savora, ajo en polvo, perejil fresco picado, sal y pimienta.
  11. 11Agrega Savora, ajo en polvo, perejil fresco picado, sal y pimienta.
  12. 12Agrega Savora, ajo en polvo, perejil fresco picado, sal y pimienta.
  13. 13Mezcla todo hasta formar una pasta y haz bolitas.
  14. 14Mezcla todo hasta formar una pasta y haz bolitas.
  15. 15Mezcla todo hasta formar una pasta y haz bolitas.
  16. 16Reserva las albóndigas en la heladera.
  17. 17Reserva las albóndigas en la heladera.
  18. 18Reserva las albóndigas en la heladera.
  19. 19Cocina las papas en agua con tres dientes de ajo.
  20. 20Cocina las papas en agua con tres dientes de ajo.
  21. 21Cocina las papas en agua con tres dientes de ajo.
  22. 22Una vez tiernas, pisa las papas con crema, sal, pimienta y nuez moscada.
  23. 23Una vez tiernas, pisa las papas con crema, sal, pimienta y nuez moscada.
  24. 24Una vez tiernas, pisa las papas con crema, sal, pimienta y nuez moscada.
  25. 25Espolvorea con perejil picado.
  26. 26Espolvorea con perejil picado.
  27. 27Espolvorea con perejil picado.
  28. 28Saltea las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  29. 29Saltea las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  30. 30Saltea las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  31. 31En la misma sartén, agrega vino blanco, crema y Savora para hacer la salsa.
  32. 32En la misma sartén, agrega vino blanco, crema y Savora para hacer la salsa.
  33. 33En la misma sartén, agrega vino blanco, crema y Savora para hacer la salsa.
  34. 34Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar por 5-10 minutos.
  35. 35Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar por 5-10 minutos.
  36. 36Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar por 5-10 minutos.
  37. 37Sirve el puré de papas y coloca las albóndigas encima.
  38. 38Sirve el puré de papas y coloca las albóndigas encima.
  39. 39Sirve el puré de papas y coloca las albóndigas encima.
  40. 40Cubre con la salsa.
  41. 41Cubre con la salsa.
  42. 42Cubre con la salsa.

Ingredients

  • 500 gr carne chorizo de cerdo
  • 500 gr carne chorizo de cerdo
  • 500 gr carne chorizo de cerdo
  • 2 rodajas de pan de molde
  • 2 rodajas de pan de molde
  • 2 rodajas de pan de molde
  • 2 leche
  • 2 leche
  • 2 leche
  • 1 carne picada
  • 1 carne picada
  • 1 carne picada
  • 3 cdas Savora
  • 3 cdas Savora
  • 3 cdas Savora
  • 1 puñado perejil fresco
  • 1 puñado perejil fresco
  • 1 puñado perejil fresco
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita pimienta
  • 1 cdita pimienta
  • 1 cdita pimienta
  • 1 cdita ajo en polvo
  • 1 cdita ajo en polvo
  • 1 cdita ajo en polvo
  • 1 medida vino blanco
  • 1 medida vino blanco
  • 1 medida vino blanco
  • 200 cc crema de leche
  • 200 cc crema de leche
  • 200 cc crema de leche
  • 2 cdas Savora
  • 2 cdas Savora
  • 2 cdas Savora
  • 1 papas
  • 1 papas
  • 1 papas
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 1 crema
  • 1 crema
  • 1 crema
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 perejil picado
  • 1 perejil picado
  • 1 perejil picado
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite

Equipment

bowlknifegraterpotpan