Yategozo Caseros
Directions
- 1Comenzar con la base de sabor, añadiendo salsa de soja, aceite de sésamo, salsa Perrins y crema de cacahuete en el tarro.
- 2Comenzar con la base de sabor, añadiendo salsa de soja, aceite de sésamo, salsa Perrins y crema de cacahuete en el tarro.
- 3Comenzar con la base de sabor, añadiendo salsa de soja, aceite de sésamo, salsa Perrins y crema de cacahuete en el tarro.
- 4Mezclar bien los ingredientes de la base de sabor en el tarro.
- 5Mezclar bien los ingredientes de la base de sabor en el tarro.
- 6Mezclar bien los ingredientes de la base de sabor en el tarro.
- 7Agregar los vegetales, como calabacín cortado en láminas finas, al tarro.
- 8Agregar los vegetales, como calabacín cortado en láminas finas, al tarro.
- 9Agregar los vegetales, como calabacín cortado en láminas finas, al tarro.
- 10Añadir setas shiitake y champiñones al tarro.
- 11Añadir setas shiitake y champiñones al tarro.
- 12Añadir setas shiitake y champiñones al tarro.
- 13Incorporar la parte verde de la cebolleta, cortada en trozos, al tarro.
- 14Incorporar la parte verde de la cebolleta, cortada en trozos, al tarro.
- 15Incorporar la parte verde de la cebolleta, cortada en trozos, al tarro.
- 16Agregar la proteína, como pechuga de pollo troceada, al tarro.
- 17Agregar la proteína, como pechuga de pollo troceada, al tarro.
- 18Agregar la proteína, como pechuga de pollo troceada, al tarro.
- 19Finalmente, añadir los noodles al tarro, asegurándose de que sean finos.
- 20Finalmente, añadir los noodles al tarro, asegurándose de que sean finos.
- 21Finalmente, añadir los noodles al tarro, asegurándose de que sean finos.
- 22Cerrar el tarro para guardar hasta el momento de consumir.
- 23Cerrar el tarro para guardar hasta el momento de consumir.
- 24Cerrar el tarro para guardar hasta el momento de consumir.
- 25En la oficina, calentar agua.
- 26En la oficina, calentar agua.
- 27En la oficina, calentar agua.
- 28Verter el agua caliente en el tarro hasta cubrir todos los ingredientes.
- 29Verter el agua caliente en el tarro hasta cubrir todos los ingredientes.
- 30Verter el agua caliente en el tarro hasta cubrir todos los ingredientes.
- 31Dejar reposar durante 4 minutos.
- 32Dejar reposar durante 4 minutos.
- 33Dejar reposar durante 4 minutos.
- 34Mover el tarro para mezclar los ingredientes durante el reposo.
- 35Mover el tarro para mezclar los ingredientes durante el reposo.
- 36Mover el tarro para mezclar los ingredientes durante el reposo.
- 37Servir el contenido del tarro en un tazón.
- 38Servir el contenido del tarro en un tazón.
- 39Servir el contenido del tarro en un tazón.
Ingredients
- 1 cucharadita Salsa de soja
- 1 cucharadita Salsa de soja
- 1 cucharadita Salsa de soja
- 1 cucharadita Salsa Perrins
- 1 cucharadita Salsa Perrins
- 1 cucharadita Salsa Perrins
- Aceite de sésamo
- Aceite de sésamo
- Aceite de sésamo
- Crema de cacahuete
- Crema de cacahuete
- Crema de cacahuete
- 0.5 Calabacín
- 0.5 Calabacín
- 0.5 Calabacín
- 1 puñado Champiñones laminados
- 1 puñado Champiñones laminados
- 1 puñado Champiñones laminados
- 1 Tallo verde de cebolleta
- 1 Tallo verde de cebolleta
- 1 Tallo verde de cebolleta
- 1 filete Pechuga de pollo troceada
- 1 filete Pechuga de pollo troceada
- 1 filete Pechuga de pollo troceada
- 1 puñadito Noodles
- 1 puñadito Noodles
- 1 puñadito Noodles
Equipment
Tarro de cristalCuchilloTabla de cortarCalentador de aguaTenedor
Tips
- Los ingredientes siempre deben ir en este orden en el tarro: base de sabor, vegetales, proteína y noodles.
- Cortar los vegetales muy finitos para asegurar su cocción rápida.
- Se puede utilizar Tahini, miso, vinagre de arroz, kimchi o siracha en la base de sabor.
- Para la proteína, se pueden usar sobras como pollo mechado, carne picada, ternera guisada, brotes de soja o tofu marinado.
- Los noodles deben ser finos, de arroz o tipo Pad Thai, para que se cuezan en 4 minutos.