Sopa de lasaña
Directions
- 1Sofríe la cebolla muy picadita con el ajo.
- 2Añade sal y cocina 7 minutos.
- 3Incorpora el texturizado, el pimentón, el tomate concentrado, el tamari y el orégano.
- 4Rehogalo.
- 5Añade el tomate triturado y cocínalo un par de minutos.
- 6Vierte el caldo y cuando rompa a hervir añade la pasta, el queso y la nata vegetal.
- 7Cocina a fuego lento unos minutos hasta que la pasta esté cocida.
Ingredients
- 100 g Proteína texturizada de guisante
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 cda Pimentón De la Vera
- 1 cda Orégano
- 1 cda Tomate concentrado
- 500 ml Tomate triturado
- chorrito Tamari o salsa de soja
- 250 g Pasta al gusto o placas de lasaña troceadas
- 100 g Queso vegetal
- 200 g Nata vegetal (soja o avena)
- 1 litro Caldo vegetal
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Sal
Equipment
ollacuchara de maderacazo
Tips
- Rectifica en caldo si fuese necesario y sirve inmediatamente.
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