Tofu cremoso con salsa di arachidi e lime

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Ungi e scalda una padella antiaderente. Al suo interno, spezzetta con le mani il tofu, ottenendo dei bocconcini. Condiscili con sale e pepe e rosolali finché sono dorati uniformemente.
  2. 2Ungi e scalda una padella antiaderente. Al suo interno, spezzetta con le mani il tofu, ottenendo dei bocconcini. Condiscili con sale e pepe e rosolali finché sono dorati uniformemente.
  3. 3Ungi e scalda una padella antiaderente. Al suo interno, spezzetta con le mani il tofu, ottenendo dei bocconcini. Condiscili con sale e pepe e rosolali finché sono dorati uniformemente.
  4. 4Nel frattempo, metti in un frullatore il burro d’arachidi, la salsa di soia, lo zucchero, il succo di lime, l’aglio, il peperoncino e la fecola. Diluisci con mezzo bicchiere d’acqua e frulla.
  5. 5Nel frattempo, metti in un frullatore il burro d’arachidi, la salsa di soia, lo zucchero, il succo di lime, l’aglio, il peperoncino e la fecola. Diluisci con mezzo bicchiere d’acqua e frulla.
  6. 6Nel frattempo, metti in un frullatore il burro d’arachidi, la salsa di soia, lo zucchero, il succo di lime, l’aglio, il peperoncino e la fecola. Diluisci con mezzo bicchiere d’acqua e frulla.
  7. 7Unisci la salsa al tofu in padella e lascia che si addensi ricoprendo il tofu, aggiungendo altra acqua fredda se serve.
  8. 8Unisci la salsa al tofu in padella e lascia che si addensi ricoprendo il tofu, aggiungendo altra acqua fredda se serve.
  9. 9Unisci la salsa al tofu in padella e lascia che si addensi ricoprendo il tofu, aggiungendo altra acqua fredda se serve.
  10. 10Appena la salsa ha la giusta consistenza, servi il tofu guarnendolo con il verde del cipollotto tagliato finemente, un po’ di scorza di lime e qualche arachide sbriciolata.
  11. 11Appena la salsa ha la giusta consistenza, servi il tofu guarnendolo con il verde del cipollotto tagliato finemente, un po’ di scorza di lime e qualche arachide sbriciolata.
  12. 12Appena la salsa ha la giusta consistenza, servi il tofu guarnendolo con il verde del cipollotto tagliato finemente, un po’ di scorza di lime e qualche arachide sbriciolata.

Ingredients

  • 2 cucchiai olio di semi
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 250 g tofu compatto
  • 250 g tofu compatto
  • 250 g tofu compatto
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 2 cucchiai scarsi burro d'arachidi
  • 2 cucchiai scarsi burro d'arachidi
  • 2 cucchiai scarsi burro d'arachidi
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 0.5 cucchiaino zucchero
  • 0.5 cucchiaino zucchero
  • 0.5 cucchiaino zucchero
  • 0.5 lime
  • 0.5 lime
  • 0.5 lime
  • 1 pezzetto aglio
  • 1 pezzetto aglio
  • 1 pezzetto aglio
  • 0 peperoncino
  • 0 peperoncino
  • 0 peperoncino
  • 1 cucchiaino raso fecola di patate
  • 1 cucchiaino raso fecola di patate
  • 1 cucchiaino raso fecola di patate
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 1 cipollotto
  • 2 o 3 arachidi
  • 2 o 3 arachidi
  • 2 o 3 arachidi

Equipment

padella antiaderentefrullatore