Serves 1
Directions
- 1Pica los ajos finamente.
- 2Limpia bien los champiñones y lamínalos.
- 3Pela los langostinos, quitándoles las cáscaras y la tripa.
- 4Echa el ajo picado y guindillas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 5Incorpora rápidamente los champiñones laminados también.
- 6Cocina unos instantes hasta que los champiñones cojan un bonito color tostado.
- 7Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
- 8Agrega las colas de langostinos peladas.
- 9Salpimienta al gusto.
- 10Vierte el caldo y la maicena diluida.
- 11Deja un ratito de “chup chup”.
- 12Sirve en una cazuelita de barro con perejil fresco picado.
- 13Coge un buen trozo de pan y disfruta.
Ingredients
- 400 grs. Champiñones
- 6 dientes ajo
- 3 guindillas cayenas
- 12 langostinos
- 70 ml. vino blanco
- 200 ml. caldo pollo/verduras
- 1 cs. maicena
- Sal
- pimienta negra
- AOVE
- Perejil fresco
Equipment
sarténcazuelita de barro
Tips
- Sirve con tu bebida favorita y un buen trozo de pan.
- La cantidad de maicena dependerá del espesor que quieras.
- Apúntate esta tapa para hacerla y sorprender a tus invitados.
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