FIDEOS SALTEADOS con CARRÉ DE CERDO

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el carré de cerdo en tiritas.
  2. 2Rallar jengibre y naranja en un recipiente.
  3. 3Agregar azúcar al recipiente.
  4. 4Añadir salsa de soja al recipiente.
  5. 5Agregar un poco de ajo picado al recipiente.
  6. 6Exprimir jugo de naranja al recipiente.
  7. 7Marinar la carne en la mezcla.
  8. 8Guardar o congelar la carne marinada en porciones.
  9. 9Cortar las zanahorias en juliana.
  10. 10Cortar los zukinis en juliana.
  11. 11Calentar un wok con un poco de aceite.
  12. 12Sellar la carne marinada en el wok.
  13. 13Agregar las verduras al wok una vez que la carne esté casi cocida.
  14. 14Añadir fideos previamente cocidos a la mezcla.
  15. 15Verter vino de cocinar chino.
  16. 16Agregar salsa de soja.
  17. 17Añadir un poco de salsa de ostras.
  18. 18Mezclar bien todo en el wok hasta que esté cocido.
  19. 19Servir los fideos salteados.
  20. 20Decorar con maní tostado.

Ingredients

  • 100 gr carré de cerdo
  • 20 cc salsa de soja
  • 1 diente ajo
  • c/n jengibre
  • 1 unidad naranja
  • 2 cda azúcar rubia
  • 100 gr fideos de arroz chinos
  • 0.5 unidad cebolla morada
  • 0.5 unidad zanahoria
  • 0.5 unidad zucchini
  • 20 gr maní tostado
  • 10 cc vino de cocinar chino
  • 50 cc salsa de soja
  • 10 cc salsa de ostras
  • c/n ralladura de jengibre

Equipment

cuchillotabla de cortarralladorrecipientewokpinzas

Tips

  • Puedes guardar o congelar la carne marinada en porciones.
FIDEOS SALTEADOS con CARRÉ DE CERDO | Clip Recipe