FIDEOS SALTEADOS con CARRÉ DE CERDO
Serves 1
Directions
- 1Cortar el carré de cerdo en tiritas.
- 2Rallar jengibre y naranja en un recipiente.
- 3Agregar azúcar al recipiente.
- 4Añadir salsa de soja al recipiente.
- 5Agregar un poco de ajo picado al recipiente.
- 6Exprimir jugo de naranja al recipiente.
- 7Marinar la carne en la mezcla.
- 8Guardar o congelar la carne marinada en porciones.
- 9Cortar las zanahorias en juliana.
- 10Cortar los zukinis en juliana.
- 11Calentar un wok con un poco de aceite.
- 12Sellar la carne marinada en el wok.
- 13Agregar las verduras al wok una vez que la carne esté casi cocida.
- 14Añadir fideos previamente cocidos a la mezcla.
- 15Verter vino de cocinar chino.
- 16Agregar salsa de soja.
- 17Añadir un poco de salsa de ostras.
- 18Mezclar bien todo en el wok hasta que esté cocido.
- 19Servir los fideos salteados.
- 20Decorar con maní tostado.
Ingredients
- 100 gr carré de cerdo
- 20 cc salsa de soja
- 1 diente ajo
- c/n jengibre
- 1 unidad naranja
- 2 cda azúcar rubia
- 100 gr fideos de arroz chinos
- 0.5 unidad cebolla morada
- 0.5 unidad zanahoria
- 0.5 unidad zucchini
- 20 gr maní tostado
- 10 cc vino de cocinar chino
- 50 cc salsa de soja
- 10 cc salsa de ostras
- c/n ralladura de jengibre
Equipment
cuchillotabla de cortarralladorrecipientewokpinzas
Tips
- Puedes guardar o congelar la carne marinada en porciones.
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