Volcán de Chocolate

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar el chocolate en trozos pequeños.
  2. 2Cortar el chocolate en trozos pequeños.
  3. 3Cortar el chocolate en trozos pequeños.
  4. 4Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. 5Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría hasta que quede una mezcla homogénea.
  6. 6Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría hasta que quede una mezcla homogénea.
  7. 7En un tazón aparte, mezclar dos huevos enteros, dos yemas, un cuarto de taza de azúcar y un chorrito de vainilla.
  8. 8En un tazón aparte, mezclar dos huevos enteros, dos yemas, un cuarto de taza de azúcar y un chorrito de vainilla.
  9. 9En un tazón aparte, mezclar dos huevos enteros, dos yemas, un cuarto de taza de azúcar y un chorrito de vainilla.
  10. 10Batir vigorosamente durante tres minutos hasta que la mezcla se blanquee.
  11. 11Batir vigorosamente durante tres minutos hasta que la mezcla se blanquee.
  12. 12Batir vigorosamente durante tres minutos hasta que la mezcla se blanquee.
  13. 13Incorporar la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos.
  14. 14Incorporar la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos.
  15. 15Incorporar la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos.
  16. 16Agregar dos cucharadas de harina y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
  17. 17Agregar dos cucharadas de harina y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
  18. 18Agregar dos cucharadas de harina y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
  19. 19Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
  20. 20Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
  21. 21Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
  22. 22Llenar los moldes con la mezcla preparada.
  23. 23Llenar los moldes con la mezcla preparada.
  24. 24Llenar los moldes con la mezcla preparada.
  25. 25Hornear a 230°C durante 8 minutos.
  26. 26Hornear a 230°C durante 8 minutos.
  27. 27Hornear a 230°C durante 8 minutos.
  28. 28Dejar enfriar y desmoldar.
  29. 29Dejar enfriar y desmoldar.
  30. 30Dejar enfriar y desmoldar.
  31. 31Servir con helado, pistaches y frutos rojos.
  32. 32Servir con helado, pistaches y frutos rojos.
  33. 33Servir con helado, pistaches y frutos rojos.

Ingredients

  • 200 g chocolate
  • 200 g chocolate
  • 200 g chocolate
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 100 g mantequilla
  • 2 huevos enteros
  • 2 huevos enteros
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas
  • 2 yemas
  • 2 yemas
  • 1 cuarto de taza azúcar
  • 1 cuarto de taza azúcar
  • 1 cuarto de taza azúcar
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 1 chorrito vainilla
  • 2 cucharadas harina
  • 2 cucharadas harina
  • 2 cucharadas harina

Equipment

cuchilloollatazónbatidormoldeshorno