Ensalada Griega de Berenjena
Directions
- 1Lava y corta a la larga las berenjenas, ponles sal y aceite de oliva virgen extra, programa la freidora de aire durante 20 min a 180 grados, en horno serán unos 30/35 min a 180 grados.
- 2Haz un corte en forma de cruz por el culete de los tomates, llévalos a hervir durante dos minutos y rápidamente ponlos en agua con hielo, una vez fríos, quítales la piel y pícalos.
- 3Una vez la berenjena esté fría, quítale la piel y pícala, pica también una chalota, la albahaca y mezcla todo.
- 4Aliña con el zumo del limón, sal, pimienta y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Ingredients
- 2 berenjenas
- 2 tomates
- 4 hojas de albahaca fresca
- 1 chalota o 1/2 cebolla
- 0 sal
- 0 pimienta
- 1 zumo de limón
- 0 aceite de oliva virgen extra
Equipment
air fryerknifecutting boardpotbowlice
Related recipes
Fall Honeycrisp Crunch Salad
Greek · Salad
Griddled chicken thighs with chickpeas and watermelon salad
Greek · Salad
Greek Potato Salad
Greek · Salad
Dill Pickle Protein Pasta Salad
Greek · Salad
Pineapple Cucumber Salad
Greek · Salad
Summer Peach Salad
Greek · Salad
Salade fraîche d'été
Greek · Salad5m
Salade aux pois chiches croustillants
Greek · Salad25m
Greek chicken orzo salad
Greek · Salad12m
Watermelon Carpaccio with Feta-Basil-Pistachio
Greek · Salad
Lemon Dill Quinoa Chicken Salad
Greek · Salad
Taboulé Gaspacho
Greek · Salad