Chicken Köfte Wrap

Serves 4
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Directions

  1. 1Hähnchenbrüste in den Mixer geben und zu einem feinen Brät verarbeiten.
  2. 2Die Köfte länglich formen.
  3. 3Knoblauch und Spitzpaprika für die geröstete Paprikasoße zubereiten.
  4. 4Köfte im Ofen garen.
  5. 5Für die Soße Joghurt, Mayo, geröstete Paprika und Knoblauch vermischen, würzen und mixen.
  6. 6Tomatenpasta auf den Wrap geben und nochmals rösten.
  7. 7Chicken Köfte Wrap 🔥 Für die Köfte (3-4 Portionen) 400g Hähnchenbrust 1,5 EL Tomatenmark 1 Bund Petersilie (gehackt) 1 Spitzpaprika (gehackt & ausgedrückt) 2 Rote Zwiebel (gehackt & ausgedrückt) 4 Knoblauchzehen (gepresst) 2 TL Geräuchertes Paprikapulver 2 TL Kreuzkümmel 2 TL Chilliflocken 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Kurkuma Salz Für die Sauce 300g Sahnejoghurt 150g Mayonnaise 1 geröstete Spitzpaprika 2 geröstete Koblauchknollen 1 TL Knoblauchpulver 2 TL Geräuchertes Paprikapulver Salz Zwiebelsalat 4 Rote Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 1 Chilli 6 Cocktailtomaten 1 EL Sumak 2 EL Olivenöl Salz Zum bepinseln: 1 El Tomaten Mark 1 TL Butter (geschmolzen) 100ml Wasser

Ingredients

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1.5 EL Tomatenmark
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 1 Spitzpaprika gehackt & ausgedrückt
  • 2 Rote Zwiebel gehackt & ausgedrückt
  • 4 Knoblauchzehen gepresst
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Chilliflocken
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 150 g Mayonnaise
  • 1 geröstete Spitzpaprika
  • 2 geröstete Knoblauchknollen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • Salz
  • 4 Rote Zwiebel
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 1 Chilli
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 EL Sumak
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Butter geschmolzen
  • 100 ml Wasser

Equipment

MixerOfen
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