Fake Mantı
Serves 1
Directions
- 1Zwiebel und Knoblauch karamellisieren.
- 2Hackfleisch und Mante-Gewürze hinzufügen und gut anrösten.
- 3Die türkischen Nudeln hinzufügen und kurz mitrösten.
- 4Wasser hinzufügen und ständig rühren, bis die Nudeln sich vollsaugen und eine Soße bilden.
- 5Etwas Joghurt unterheben, um die Soße cremiger zu machen.
- 6Knoblauchjoghurt und rote Butter über das Gericht geben.
Ingredients
- 250 g Türkische Nudeln
- 250 g Hack
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Pul Biber (Chili Pulver)
- 1 Teelöffel Paprika Edelsüß
- 500 g Joghurt
- Knoblauch gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 100 g Butter
- 0.5 Teelöffel Tomatenmark
- 0.5 Teelöffel Paprikamark
- 1 Teelöffel Pul Biber
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- Petersilie
Equipment
Pfanne
Tips
- Nudeln mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze ständig rühren, damit sie nicht anbrennen.
- Wenn nötig Wasser nachfüllen.
- Vom Herd nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen und dann 3 Esslöffel Joghurt unterheben.
- Joghurt und Rote Butter unterheben und mit Petersilie verfeinern.
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